导语:“中伏吃三宝,健康少不了”,3宝指什么?该怎么吃?别不懂
自从到了中伏后,天气明显更热了,每天都能收到高温预警信息,一直持续在38度左右,天天热得人汗流浃背,没精神没体力,实在太煎熬了。虽然我们不能点加快键,让时间过快一点,但是我们可以在饮食上多上心,好让身体舒服一点。
俗话说“中伏吃三宝,健康少不了”,那么3宝指什么?该怎么吃?距离出伏还有十几天的时间,建议大家:多吃这3种食物,清火润燥,补充营养不伤身!
快来看看吧,一起跟着做,顺利度过三伏天。
一、冬瓜
冬瓜含大量水分,有清火润燥的作用,多吃也不怕上火,还能给身体补充水分,并且冬瓜的热量很低,多吃不会长胖,它是一种特别健康的食材,老少皆宜,伏天里不妨多吃些。
分享食谱:肉丸冬瓜汤
肉可以用猪肉或者鸡肉,将肉冲洗干净后切成小块,放进料理机打成肉泥,也可以用手剁,只是要剁久一点。
剁好后,切一点姜蓉和葱末,放进肉泥中,再放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌。
如果比较干加点水,如果太稀,可以加点淀粉,想要好吃,不加淀粉最好。
肉馅变粘稠后停止搅动。冬瓜去皮切片待用。切点葱花、姜丝待用。
锅内加水,放入姜丝,煮到锅底冒小泡时关小火,挤出丸子放进锅内,全部放进去后放入冬瓜片。
煮几分钟,冬瓜、肉丸都熟透后,加盐、胡椒粉调味,再撒点葱花即可,喜欢香油的味,再淋一点。
这道汤鲜美好喝不腻,清火又润燥,而且肉丸子吃起来很解馋,不妨常做。
二、莲子
八月份左右正好是新鲜莲子上市的时候,可以买来尝尝,如果遇不到,那就买干莲子,营养价值相同。有清火、润燥、安神等作用,正适合伏天,常吃避免上火,还有一定的助眠作用,不妨常吃。
分享食谱:雪梨银耳莲子汤
干莲子、干银耳分别加水浸泡,莲子泡软即可,银耳泡四个小时以上,泡久点容易出胶。
泡好后,银耳的根部去掉,清洗干净后撕成小朵放进锅内,再放入莲子、红枣、桂圆。
加适量清水,大火煮开,再调小火焖煮一段时间,煮到银耳变软糯出胶。
然后将雪梨洗净,切成小块,倒进银耳汤中,再放入几颗冰糖,继续煮二十分钟。
时间到后,加少许枸杞,推动几下,焖两分钟,这道润燥汤就做好了,常喝不上火。
三、番茄
番茄有开胃、清火等作用,用番茄做出来的菜肴,多半都很清淡,具有润燥的作用,不妨多给家里备些番茄。
分享食谱:酸汤肥牛卷
番茄洗净去掉外皮,切成小块待用。金针菇清洗干净,撕成小份待用,喜欢食材丰富些,可以再搭配几样,比如豆皮、粉丝等。
锅内加水,煮开后倒入肥牛卷,煮到完全变色后捞出,控水待用。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆锅,再倒入西红柿翻炒,炒软并出汁水后加番茄酱翻炒几下,再加适量水熬煮。
煮开后放入金针菇等食材,食材熟透时倒入肥牛卷,推动几下后,加盐、鸡精调味,最后放些葱花即可。
以上三种食材记得吃,清火润燥,常吃不上火,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请