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TUhjnbcbe - 2024/7/3 17:20:00
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大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享汤鲜味美的“御帘豆皮”。御帘豆皮熟食店也有卖的,豆皮劲道有嚼劲,还有鲜汤呢。下酒佐餐都可以,营养丰富,各个地方也有不同的做法。今天用两张豆皮做美味的御帘豆皮,不用鸡汤也是可以的,绝对好吃到连汤汁都不剩。这道御帘豆皮做法简单,步骤也很详细,让我们一起来看一下具体制作步骤吧。材料:豆皮辅料:小葱调料:植物油食盐味精胡椒粉做法:1.将两张豆皮纵向卷起来,用刀切成宽条2.切好后用手抖散,装入盘中备用3.起锅加入植物油,油热下入豆皮煎制4.煎至金黄定型,翻面煎另外一面5.下入葱段一起煎制,然后盛出到盘中6.锅内不加食用油,加入热水煮开7.加入食盐,味精,胡椒粉8.用筷子搅匀,下入煎好的豆皮煮9.煮10分钟左右,控汤捞出放入盘中,将香菜段放在上面点缀10.将汤汁浇在上面,美味即享温馨提示:1、豆皮卷起来切成宽条,放入油锅中煎制,不用过油炸,煎至焦香撒入葱段煎一会儿2、不用洗锅加入开水煮,加入食盐,味精,胡椒粉煮,3、煎好的豆皮下锅煮10分钟,控汤捞出撒上香菜段4、再将汤汁浇在表面御帘豆皮在家也能做,两张豆皮就可以做一大盘,豆皮劲道有嚼劲,不用加过多的调味品,如果有条件可以用高汤或是鸡汤煮,好吃到连汤汁都不剩呢。一定收藏起来做给家人尝尝,按照上述步骤制作想不成功都难,下酒佐餐都可以,希望您能够喜欢。
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