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TUhjnbcbe - 2024/7/3 17:20:00
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成本2元搞定,健脑预防心血管疾病,增强抵抗力,老人和孩子要吃。这道凉菜的主要食材是黄瓜、白菜、豆皮和细粉丝。简单方便,营养丰富还好吃。黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,能清口气,益肾脏、预防糖尿病,降脂稳压和排毒防便秘。白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力;含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用;白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。豆皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄瓜白菜的清爽加上豆皮的劲道实在是绝配,然而它不仅味道绝美,还强健身体。凉菜By卢卢配料:黄瓜一根、千张一张、白菜3片、细粉丝一把、葱姜蒜少许、老抽少许、精盐少许、醋少许、香油少许、耗油少许、白糖少许烹饪步骤:1.葱姜蒜切碎2.准备豆皮一张3.豆皮切丝4.白菜切丝5.粉丝热水炒出6.一切准备就绪,7.放入所有材料8.热油一浇,烹饪小贴士:1、黄瓜、白菜和豆皮尽量切成细丝,这样更易入味,口感更清爽。2、黄瓜、花生搭配,易引起腹泻;黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c被破坏。所以凉菜里不宜放花生、新鲜辣椒和芹菜。白菜购买时,不宜买太多,以免腐坏,一方面是造成浪费,另外一方面是放置久了的白菜性寒凉,容易引起不适。脾胃虚寒,经常腹泻便溏应少吃豆皮。食物虽好,但不宜吃多。3、细粉丝可以提前泡发,泡时可掰成段,方便食用。4、葱姜蒜按个人喜好加量。大家还知道哪些清爽开胃的凉菜呢?喜欢美食杰的文章请点赞、
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