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TUhjnbcbe - 2024/7/5 18:51:00
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豆腐虾丸豆腐1块、淀粉2大勺白胡椒粉少许、虾8只盐少许、生抽少许1.大虾冲洗干净,豆腐准备好,不要用内酯豆腐就成;2.大虾剥壳去肠,切成小粒,尾巴处留一小截;3.豆腐抓碎,与虾肉、白胡椒粉、盐、淀粉同入一碗;4.混合均匀;5.煮一锅开水,让水保持微沸的状态,同时手取一些豆腐虾肉,左右手之间倒成圆圆的球,将虾尾插入其中;6.将豆腐虾丸轻轻放入水中,一定要微火,用水温将豆腐虾丸“捂熟”定型,再转中火煮开;7.将煮熟的豆腐虾丸捞入盘中,锅中留少许汤汁,倒少许生抽调个颜色,再淋点水淀粉,煮开后,倒入豆腐虾丸上,好吃好看的丸子就做好了。豆腐渣饼豆腐渣一小袋、鸡蛋一个面粉3大勺、盐巴少许酱油适量、油适量1.小半碗豆腐渣2.3勺面粉,搅拌均匀3.打入一个鸡蛋4.搅拌均匀5.热锅,放油。放入煎蛋器6.倒入豆腐渣,摊平,煎至一面金黄7.拿掉煎蛋器8.翻面,煎至两面金黄9.出锅小葱拌豆腐豆腐克、香葱5根香油10克、盐5克1.准备食材2.豆腐切块放到容器里3.用勺子捣碎4.加入盐5.加入香油拌匀6.香葱切碎7.倒入豆腐中翻炒均匀即可食用白菜炖冻豆腐白菜心1个、土豆半个冻豆腐10小块、猪肉适量油适量、盐适量五香粉适量、葱适量姜适量、生抽适量料酒适量、蘑菇粉适量1.白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右,清洗干净备用2.白菜心切顺条;冻豆腐冷水解冻3.猪肉切片,加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右,土豆去皮洗净切滚刀块4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜碎和五香粉,加入腌制好的猪肉翻炒5.加入白菜条和土豆块翻炒6.加入适量的水,加入冻豆腐,大火烧开,中火炖5分钟左右至土豆熟即可7.加入盐、蘑菇粉、生抽调味,关火8.出锅装盘,端上餐桌肉沫豆腐豆腐1块、胡萝卜1块青椒1个、葱1块猪里脊肉30克、姜1块蒜2颗、大豆色拉油20克花椒粉少许、盐2克生抽1勺、淀粉1勺1.胡萝卜洗净,然后切成片2.猪里脊肉用刀剁成末3.葱、姜、蒜切成片4.豆腐洗净,切成块5.青椒洗净6.青椒切成丝7.炖锅里放入清水,放入豆腐块、花椒粉、葱、姜、盐、生抽、蒜炖熟8.放入胡萝卜炖熟9.炒锅里放入油,然后放入肉末、葱、盐、生抽炒熟10.放入青椒丝炒匀,然后加入水淀粉搅匀11.将炖熟的豆腐盛入盘中,然后将炒好的肉末浇在豆腐上什锦豆腐蒸蛋猪肉克土豆克、豆腐50克香菇5克、鸡蛋1个盐1克、酱油2克1.猪肉用清水冲洗一遍,切成小块再将其剁碎,装入碗中备用。2.香菇提前泡发,切碎。豆腐、萝卜干冲洗一遍切碎。3.将切好的菜全部倒入猪肉末中。4.加入盐和酱油,顺时针搅拌均匀。5.搅拌好的猪肉末放入小碗中6.打入一个鸡蛋,放入蒸锅,蒸20分钟即可。家庭版铁板豆腐北豆腐克、辣酱25克小红辣椒3个、香葱1根1.豆腐切大块,直接摆放在多功能锅煎盘上。2.辣椒和香葱切碎备用。3.顺锅边溜点油,开大火盖盖。4.豆腐两面煎黄。煎出硬皮儿。5.朝上的一面儿刷辣酱。6.然后把辣椒圈和香葱丢到表面。直接带锅就可以上桌了哦。豆腐回锅肉猪肉(后臀尖)克豆腐克、蒜苗50克姜15克、葱15克花椒10粒、郫县豆瓣酱25克甜面酱10克、食用油适量1.带皮猪臀肉刮洗干净,放入冷水锅中,加入姜、葱、花椒,大火煮开后转中火煮约20分钟捞出。2.捞起的猪肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片备用。3.豆腐切薄片,放入加盐的沸水中汆一下后捞出沥水,然后放入油锅中炸至表面金黄,捞出沥油备用。4.蒜苗洗净切寸长的段,郫县豆瓣剁细备用。炒锅置中火上,热锅放油,下猪肉片炒至略为卷曲。5.放入郫县豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀,放入炸好的豆腐片翻炒均匀,加酱油调味。6.放入蒜苗炒至断生即可出锅装盘。吉祥如意卷豆腐皮1张、猪肉馅克姜末1克、酱油15克紫菜适量、淀粉15克清水适量、料酒5克1.准备好食材,猪肉馅最好要肥瘦二八分的,这样的口感最好。2.猪肉馅里加入料酒,酱油,淀粉,鸡粉,姜末和盐混合均匀。3.拌好的馅放置一边腌制入味,接下来开始处理豆腐皮。4.豆皮在很多地方也叫做千张,但是和腐竹是有区别的,别买错了,豆皮沾点水,将紫菜贴上去。5.把猪肉均匀的铺上去,中间要比两边略高,这样造型会更好。6.在短边找到中线,从两端卷起来,收紧,别太用力,会将馅挤出来哦。7.翻过来放在盘子里8.放入蒸烤箱内纯蒸18分钟左右即可,出炉后切块9.将15克淀粉加入清水和酱油调成勾芡,锅里放少许油,倒入淀粉水煮至粘稠,淋上如意卷,再撒点葱花即可上桌啦。香煎嫩豆腐嫩豆腐4块、葱花5克洋葱粒20克、花生油3茶匙、生抽3茶匙玉米淀粉3茶匙清水半碗、盐适量1.嫩豆腐洗干净,动作要轻柔不然很容易碎。处理香葱洋葱,皆切成粒备用。2.用厨房纸巾将豆腐多余的水分吸掉,热锅下油。不吸干水分,油容易溅起来烫伤自己。3.油热后将豆腐逐个炸锅平铺在锅中,开中火煎。4.煎至两面金黄,放入洋葱粒一起煎出香味后淋上生抽。5.收汁时加适量的盐调味,撒上葱花就可以起锅了。你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~编辑:vivian来源美食健康顾问:精编整理公益分享如有版权异议请及时联系处理
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