早晚温差变化大，下班、假日聚餐来上一个火锅暖胃又暖心，但是，身为高热量霸主的火锅到底该怎么吃才不怕胖？让我们来看看天后蔡依林都怎么做！Jolin大吃火锅依旧41kg的秘密是它！避开火锅5大地雷区，即使天冷不忌口也不怕体重越吃飙越高！
蔡依林吃火锅小诀窍
还记得前阵子蔡依林经典歌曲〈怪美的〉当中，有一幕Jolin边吃满汉全席，桌边也配著一盆水~所有食物入口前都要过水，是当时蔡依林逼迫自己减肥时的激进瘦身法，而出道20多年依旧维持41公斤的Jolin除了在饮食上处处谨慎，甚至连吃火锅时的锅边配料都有原则！时常分享家庭聚餐的她，过去就曾分享蔡家的招牌火锅组合！不只汤头清澈如水，仔细瞧桌面上的配料也处处藏巧思！
没有复杂的沾酱，更没有鲁得黑黑的食材，而是以大量蔬菜、少红肉为主轴，至于在火锅料的筛选上，也以简单、无油、无包馅的火锅食材为主，虽然看起来没有外头贩卖的火锅那麽丰盛有看头，但这款蔡家低脂火锅，不仅热量低、清爽负担少，在冷天中多喝几碗汤也不怕有罪恶感呢~
火锅的五大高热量地雷
天冷就想吃锅，但火锅的高热量却总是让人又爱又恨！爱美女孩除了可以学学天后蔡依林的独门低脂火锅，出门在外，吃火锅、聚餐时这5大高热量地雷区千万别误触！
第一名，就是有包馅的火锅料！不论是起司馅、鱼蛋陷又或者芝麻流沙，越香浓可口的配料越是导致你体重飙升的致命凶手！再来第二名，就是火锅的最佳配角-酥炸豆皮、豆腐，光看到那油亮酥脆的外型，不用侬编多说，你就知道它有多肥了吧~
第三名，也是大部分女生常常误触的禁区，那就是麵食！对于正在控制身材的女生来说，淀粉本就是个祸源，更何况是吸饱高汤的面条，哪个热量可不是跑步两圈就能甩得掉的！
最后名列第四与第五名的火锅地雷，分别是鱼饺、虾饺类包馅饺子类，以及浓郁高汤，很多人为了吃饱，包馅饺子就会不忌口，但其实这种加工过的饺类食品，比肉片更肥！至于浓郁高汤更不需赘述了吧~光喝一碗就能抵三餐的热量啦！
外食族想瘦从挑汤底下手！
不过说到外食族，想减肥、控制饮食真的比登天还难，想要吃饱饱、不忌口又得控制热量摄取，在火锅的选择上最好可以以柴鱼高汤、蔬菜汤等清汤为基底的锅物，并尽量避开大骨汤、海鲜高汤等看似清澈，里头却处处藏危机的复杂高汤底，至于浓汤、牛奶锅类型的锅物更不用说啦~想吃暖暖却不想胖，这种高危险货色就先丢一旁吧！