秋天，气温舒适，蟹黄鱼肥，瓜果上架，是个适合吃货的季节。
听闻国庆节我要回老家，一高中兄弟非要设宴款待，问我想去哪里吃。回想到家乡的美食，我脑子里首先想到的不是高大上的名店豪宴，而是高中校门口那些曾经多次造访的小摊贩。
学校门口的街边小巷子里，有很多人念念不忘的美食。很多离家多年的人们，无论贫穷还是富裕，回到故乡，胃会不自觉的牵引他到学校故地吃一口当年读书时候的小吃，寻找下记忆里挥之不去的味道。如果有同学聚会，肯定也会有很多人提议安排在学校门口，那家不起眼的小餐馆，尝尝味道是否还一如往年。
我就读的高中，是我们县城里最好的高中。位置并不偏僻，出来就有很多繁华的街道和住宅区。在校门口人流量较大的街头巷尾，散落着很多小吃店。小吃店规模都很小，价格都针对学生的消费水平设置，虽然比学校食堂稍微贵些，但有很多食堂里吃不到的种类。也就是这些小吃店共同编制了我高中时期的饮食图谱。
1、甏肉干饭
图片来源网络早晨，学生要早起跑早操。几圈跑下来，每个人都已经饿得前胸贴后背了。这时，来一碗校门口的甏肉干饭，简直是人间最美的享受。甏肉干饭是济宁传统名吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着
学校门口卖甏肉干饭的是一对中年夫妻，已经摆摊十几年了。甏肉选用的都是瘦七肥三的大片五花肉，肉质肥美软糯，酱香味十足。咬上一大口，浓郁的肉味瞬间充满口腔，然后再配上一口米饭，喝一口自制的豆浆，滋味十足。除了甏肉，店里还会有土豆丝、豆皮、鸡蛋等食材供选择，不同的食材搭配米饭，有着不同的滋味体验。因此，这家甏肉干饭店牢牢地抓取了高中生的味蕾，是很多学生早餐的必选。
2、水煎包
图片来源网络操持水煎包的是一对老年夫妻，没有专门的店面，属于路边摊。每天一大早，这对老夫妻就会拉个板车停到学校西边马路边上，搭灶台、上平底锅、摆桌椅板凳、砍柴生火，不一会整个摊位便已完成。大妈主要负责和面捏包子，大爷负责把握火候，出锅售卖，老两口手法娴熟，配合默契。一锅锅热气腾腾的水煎包经由他们的手，摆到了每一位食客的面前。
水煎包分荤素两种，荤的是猪肉白菜，素的是韭菜鸡蛋，价格都一样，一块钱五个。刚出锅的煎包，一面白色、一面金黄，冒着诱人的香气，总会让路过人的停下脚步，淹口口水，进而找个马扎落座，大快朵颐。吃水煎包一定要配一碗热粥，一口流油的包子，外加一口豆香扑鼻的热粥，总能让人念念不忘，成为萦绕一生的美食味道。
3、大碗菜
图片来源网络大碗菜比较粗糙，和学校食堂的饭菜差不多，属于快餐的一种。在高中学校门口，分布着好几家类似的餐馆。基本卖法就是提前炒出来几个菜品摆上，学生根据自己的意愿选择，拼凑成一大碗，然后再买两个馒头。一碗菜两个馒头，价格很便宜，但能让每个学生吃饱。
对于大碗茶的味道记忆其实很淡了，念念不忘的是同学们一起吃饭的氛围。当时的高中男生都是NBA的死忠，学校内苦于没有电视，大家无法观看到篮球比赛。而校门口的大碗饭店为了招揽生意，特意在屋内挂了台电视，每天直播CCTV5的篮球比赛，因此也自然成为了学生们为聚集的场所。每到中午放学，大家便蜂拥着冲向餐馆，先占个好位置，再随便点碗菜，边吃边看比赛。当时，很多人都是火箭的球迷，大家会为火箭的胜败而欢呼和骂街，也会因不同的观点而争执吵闹。等到比赛结束后，大家才发现快餐吃成了慢餐，离下午上课很近了，于是便又一哄而散，飞奔向教室。但这种一起吃饭看比赛的绯闻却永远不会散去。
4、羊肉汤
图片来源网络羊肉汤对于当时的高中生来说是奢侈品，只有到有特殊意义的时候才会选择喝一顿，但同学们也总能找出很多有意义的借口，堂而皇之的去喝一顿，因为羊肉汤的味道实在太诱人了。
校门口的羊肉汤属于单县羊肉汤，是中国著名的传统美食。单县羊肉汤以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱。以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。
吃羊肉汤是不需要很多调味品的，奶白色原滋原味的滚烫羊汤盛一大碗，然后根据口味自行放盐、胡椒、香菜等辅料即可食用，其余不需要再添加什么。鲜美的羊肉汤在碗里冒着热气，勾起人的味蕾，然后再点些许配烧饼或壮馍等主食，两者搭配着吃更是至美享受。由于羊肉汤的味道太过诱人，以至于每次回老家都要特地跑过去一趟大吃一顿。
5、夹饼
图片来源网络夹饼不能算作主食，是三餐之外的贴补。晚自习后肚子饿了，或者嘴馋了想吃点有味道的美食，夹饼是首选。为了满足高中生对于夹饼的需求，校门口每到放学便会多出很多辆卖夹饼的车子，每个车子旁也总会围着一批被夹饼香气诱惑的学生。
夹饼制作工艺比较简单，推个车子，车上放一个火炉支个油锅，再准备些好食材和调料，便可开张。食材分为标配和选配两种，标配的大致有豆芽、白菜、土豆片等蔬菜，是每个夹饼必备的，选配的则是鸡蛋、肉饼、香肠、里脊等荤菜，根据不同的配置有不同的价格。夹饼做法是将学生选中的食材放到油锅里炸熟，然后塞进一个烤饼里面，抹上辣椒油、番茄酱、孜然等调料即可食用。记得高中每每放学时刻，虽然不太饿，但只要闻到夹饼摊油炸的香味，便会挪不动步，同学彼此眼神一交流，心有灵犀，不一会人手一个夹饼，开心的朝宿舍走去了。
图片来源网络以上几种小吃，是最让我念念不忘的高中美食。除此之外还有安徽板面、河南灌饼、兰州拉面等各色美食，为我们单调的高中生活增添了更多的色彩，以至于让毕业多年的人们一想起来还会禁不住流口水，恨不得下一秒就要杀到现场狼吞虎咽。
校门口的小吃，一直安静地在那里，见证着一届届高中学生入校和毕业。殊不知，正是在这种安静的见证中，它们自己变为了无数孩子心中永恒的记忆。正应了那首诗，你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。