TUhjnbcbe - 2024/8/14 18:15:00
薯香米粥材料：小米、红枣、红糖、红薯做法：1.红薯去皮切成块，红枣去核切成丁，小米淘洗干净。2.锅中加入适量水，水烧开后，将小米下入锅中，大火煮5分钟。3.加入红薯和红枣，大火5分钟，转小火15分钟。4.放入红糖，搅拌到红糖溶化即可。蒜泥蒸秋葵材料：秋葵、魔芋、生抽、糖、盐、蒜、葱白做法：1.锅内倒入适量水烧开，把魔芋倒入，焯一下，捞出。2.接着把秋葵倒入焯20秒，捞出，把秋葵对半切开，摆盘。3.魔芋结放在秋葵上。4.蒜拍扁切成末。5.热锅烧油，油烧热后，把蒜末倒入，爆香关火。6.把生抽、糖、盐放在碗中，倒入半碗温水，再把蒜末倒入搅拌一下，淋在秋葵上。7.另起锅，倒入适量水，烧开后，把盘子放在笼屉上蒸6分钟即可。酱醋杂蔬材料：豆腐、胡萝卜、西兰花、香菇、生姜、大蒜、葱、陈醋、生抽、白糖、水、玉米淀粉、油做法：1.豆腐切成2厘米左右的小块，香菇切小块，胡萝卜切片，姜、蒜切片，葱切丝。2.锅中烧水，放入一克盐，再放入豆腐块，煮至水开后，煮3分钟，捞出豆腐沥水备用。3.在焯豆腐的水中，放入香菇片、胡萝卜片、西兰花，煮半分钟，捞出备用。4.盘中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。5.锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块放入，煎至金黄捞出。6.准备料汁：用陈醋、白糖、生抽和水调成汁。7.锅中放入适量的油，油烧热后，爆香葱、姜、蒜。8.放入香菇块，再倒入调料汁，煮开后，倒入水淀粉，烧至酱汁粘稠。9.倒入豆腐和蔬菜，翻炒至都挂上汁即可。香菜炒豆皮材料：豆腐皮、香菜、红椒、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、老抽做法：1.豆腐皮切成条，放入沸水中汆烫2分钟，捞出沥干水分，起锅，热锅凉油，爆香葱、姜丝。2.下入豆腐皮，翻炒均匀，加入1小勺生抽。3.加入一小勺老抽，翻炒均匀，下入辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味。4.最后加入少许鸡精翻炒均匀即可。