白癜风患者在进行科学规范的治疗时，还要注意进行饮食疗法，适量的饮食营养的摄入可以调节白癜风患者机体内的黑色素合成。
白癜风是一种黑色素脱失的皮肤性疾病，因为身体中的络氨酸酶活性降低，黑色素合成遭到破坏，长期以往就会对身体皮肤中色素会产生影响，导致了白斑的产生。
补充络氨酸酶：豆腐
而能让黑色素合成的，就不可避免地提到了络氨酸酶。络氨酸酶活性可以影响白癜风患者病情，可以多食用豆制品有助于提高机体免疫力。
而络氨酸酶的活性中铜、锌元素的地位不可小觑，适当增加对铜、锌元素的摄入，是提升络氨酸酶活性，促进黑色素合成，帮助白斑尽快复色。
此外，豆类中氨基酸是人类膳食中蛋白质的良好来源，多吃类豆制品，尤其是大豆制作的豆干、豆腐、豆浆等，经常摄入可以很好地补充患者身体蛋白质摄入。
以黑补黑：黑芝麻
关于白癜风的饮食，其实还有一种说法是“以黑补黑”，多吃些黑色的食物来补充黑色素。
其实，这样的说法是没有根据的，但是，黑色食物中黑芝麻确实激发络氨酸酶的活性，促进机体内黑色素的合成，补充身体所缺的微量元素，补铜、锌元素，对于白癜风的康复具有辅助作用。
补充蛋白质：鸡蛋
白癜风患者身体中需要补充蛋白质，来均衡机体营养摄入和吸收，增强免疫力。
而鸡蛋中就含有人体必需的8种氨基酸，因为和人体中蛋白组成结构极为相似，更容易被人体吸收，是禽蛋中最被人体接受的蛋白质摄入食物。
不仅如此，鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A以及B族维生素，对于人体所需的微量元素都提供了很大的补充，同时提供了黑色素生成所需的营养、增进神经功能大有裨益。
其实，白癜风的发病大部分原因都是与日常饮食习惯不健康和营养摄入不均衡有关的，长期的饮食不科学，营养不均衡，都是导致白癜风发病的潜在因素。
所以，不仅要在饮食上调节白癜风患者身体，促进病情的康复，在之前就应该注意养成良好的饮食习惯，保证身体营养摄入均衡.