主料
豆片：1张；木耳：
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；鸡精：适量；泼油辣子：适量；生抽：适量；陈醋：适量
具体步骤
第一步
豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；
第二步
泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
第三步
煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；
第四步
放入豆皮丝，焯熟后捞出；
第五步
放入木耳丝，也焯熟；
第六步
将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；
第七步
调入适量生抽；
第八步
调入适量陈醋；
第九步
调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；
第十步
搅拌均匀，完成
主料
空心菜：
辅料
酱油：2；醋：1；香油：1；油辣椒：1；白糖：1；葱姜蒜：1；味精：1
具体步骤
第一步
将空心菜梗剖开，反卷起来，然后切成丝
第二步
全部切完后将葱切碎
第三步
将酱油、醋、香油、香葱碎、油辣椒、、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。
第四步
。将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟，捞出过凉水，沥干水分
第五步
放入盘子里浇上味汁，拌匀后即可上桌
主料
粉丝：50；金针菇：
辅料
盐：少许；生抽：2茶匙；蒜：2粒；宴友食用花生油：3茶匙；葱：1根
具体步骤
1.准备好食材
2.粉丝剪小段步
3.粉丝洗净，用清水浸软
4.金针菇，切掉根部，撕散
5.金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
6.锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右
7.葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
8.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
9.下油锅，把油烧沸
10.油烧沸后，淋在调味料中
11.把调味料淋在粉丝上，拌均匀即可