豆皮肉卷
往年，我是摊了鸡蛋饼做了肉卷。今年，就想寻求改变。所以，就来一道豆皮肉卷。
原料：豆腐皮、猪肉馅、葱、鸡蛋、食盐、五香粉、自制味精、酱油、蚝油、姜、蒜末。
做法步骤：
第1步、准备食材，我竟然忘记了添加鸡蛋？
第2步、将葱姜蒜末倒入猪肉馅内。
第3步、加入半勺食盐。
第4步、加入五香粉。
第5步、加入自制味精。
第6步、加入酱油。
第7步、加入蚝油。
第8步、打入一个鸡蛋。
第9步、用筷子进行搅拌，顺时针使其上劲。
第10步、取豆腐皮一张，用刀切去不规则的边，如图。
第11步、在豆腐皮顶端和相邻位置堆好肉馅。
第12步、豆腐皮从顶端卷起，再卷向下面。
第13步、根据高压锅的尺寸将豆皮卷切成两半。
第14步、放置在高压锅的蒸篦上。
第15步、出锅待切片。
第16步、成品图。
来自美食天下苏泊尔_EovyzO的作品。