别去外面吃烧烤了，学会这道豆皮和香肠做的小吃，香辣开胃吃不够
夏天撸串的快乐生活，开开心心惹人爱，烧烤仿佛怎么也吃不腻，一串接着一串，真的是美滋滋呢！如果是一个人的时候，想吃烧烤，独自一人去烧烤摊，未免显得太孤单了。其实，想吃烧烤味道的好东西，不一定要去烧烤摊，或者是大张旗鼓地买很多肉类蔬菜回家烤，今天我就教大家做一道烧烤味的小吃，材料和做法都很简单，可以满足你们在家就能吃到烧烤的要求。
今天要做的小吃叫做豆皮香肠卷。豆皮是比较常见的食物，在很多小店或者超市都能买到，但大家在购买豆皮的时候，一定要仔细挑选，要选择淡黄色、没有异味的豆皮，才是新鲜的豆皮。购买不新鲜的豆皮，既会影响豆皮香肠卷的味道，还有可能会影响到我们的身体健康。
豆皮香肠卷
准备食材：千张豆腐皮g，食用油20g，火腿肠1根，孜然粉10g，辣椒粉10g，盐2g，熟的白芝麻3g。
第一步，把火腿肠的包装撕开，然后摊开千张豆腐皮，裹住火腿肠，像卷纸一样，把火腿肠卷起来，接着用牙签穿过豆皮和火腿肠，把火腿肠和千张豆腐皮给固定住。
第二步，接着用刀在两根牙签的间隙给火腿肠切成小段。
第三步，拿出平底锅，洗干净，开中小火，热锅，放油，等油烧开后，倒入切好的豆皮香肠卷卷，把香肠豆皮卷煎到微微发黄。
第四步，分别把孜然粉、辣椒粉、盐和熟的白芝麻洒进锅里，在锅里面拌均匀，烧烤味的豆皮香肠卷就做好了！
做法简单、香脆可口的豆皮香肠卷，真的爆好吃，隔壁小孩都馋哭了！自制豆皮香肠卷，香辣过瘾，要多好吃就多好吃，一口一个，根本停不下来！所以，一个人想吃烧烤的时候，没必要点上好几十块钱的外卖，等待时间长，还可能拿到的时候都已经冷了。自己动手丰衣足食，豆皮香肠卷做起来，刚出锅的时候热热辣辣的，口感、味道最佳。
食物还没出锅时，香味已经从屋子的窗户飘到了邻居家，香到邻居都来敲门了！这个豆皮香肠卷刚出锅时的口感是最好的，不过，顾虑到舌头的承受能力，大家在做豆皮香肠卷刚出锅时，还是需要晾一晾，避免吃的时候舌头被烫伤。豆皮香肠卷的味道可能比较辣，大家可以提前准备好饮料或水，避免吃的时候太辣了，自己受不了。
妙妙小妙招
1、切包裹着火腿肠的豆腐皮时，因为间隙比较短，注意不要切到手。
2、炸豆皮香肠卷的时间要好好掌握，不要过长，否则易焦易老。
3、烧烤料可以根据个人口味添加。
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