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TUhjnbcbe - 2024/9/17 15:30:00

富含蛋白质+纤维素的美食

By蔡靓

用料芹菜一把生抽1勺油适量蚝油勺豆皮做法步骤

1、香芹洗净切段

、豆皮(千张)切条

3、炒锅放油烧热,放入葱爆香

4、放入豆皮(千张)翻炒,放入生抽

5、豆皮(千张)与生抽混合均匀倒入香芹,翻炒均匀,再倒入蚝油,加入少量水后继续翻炒

6、食材炒熟,放入少量盐翻炒均匀,出锅

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与,虾,海米,醋,黄瓜,南瓜,蛤蜊,鸡肉,兔肉,鳖肉,黄豆,菊花,蟹、蚬、毛蚶相克

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