萍乡，这座位于江西省西部的美丽城市，不仅有着丰富的自然资源，更孕育了众多独特的美食特产。从历史悠久的传统小吃到现代工艺制作的精美佳肴，每一款都承载着萍乡人民的热情与智慧。今天，就让我们一起走进萍乡的美食世界，探寻那些令人垂涎欲滴的特产吧！
一、盐果子：萍乡人的传统记忆
盐果子是萍乡最具代表性的特产之一，以其独特的口感和制作工艺而深受当地人民喜爱。它采用豇豆、苦瓜、辣椒等多种新鲜蔬果为原料，经过切制、焯水、晒干等一系列繁琐的工序后，才能呈现出那种特有的咸香风味。每一口盐果子都仿佛在诉说着萍乡的历史与文化，让人回味无穷。
二、萍乡炒粉：家乡的味道
萍乡炒粉是江西萍乡地区最具特色的小吃之一，也是无数萍乡游子心中最难忘怀的家乡味道。它以当地特制的米粉为主要原料，搭配豆芽、辣椒等新鲜蔬菜，经过热油快炒而成。米粉的软糯、豆芽的脆爽、鸡蛋的嫩滑……多种口感交织在一起，形成了一种难以言喻的美妙滋味。每当夜幕降临，街头巷尾的炒粉摊前总是人头攒动，香气四溢。
三、花果：艺术与美味的完美结合
萍乡花果是一种集食用价值和观赏价值于一身的传统手工艺食品。它精选本地生产的蔬菜瓜果为原料，经过三十多道工序的精心制作而成。每一颗花果都保持着原形、原色、原味，既可作为美味的零食享用，又是一件精美的艺术品。无论是家庭聚会还是节日送礼，萍乡花果都是不错的选择。
四、莲花血鸭：一道菜就是一个传说
莲花血鸭是萍乡的一道传统名菜，因其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名遐迩。这道菜选用当地特色的莲花为主要食材，搭配新鲜的鸭肉共同烹制而成。经过炭火的烤制，鸭肉变得鲜嫩可口，同时散发出淡淡的莲花清香。品尝莲花血鸭的过程就像是在聆听一个古老的传说，让人陶醉其中。
五、腊肉：萍乡人的冬日温暖
在萍乡，腊肉不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。每年冬季，家家户户都会腌制腊肉，以备来年之需。这些腊肉经过盐渍和风干后，呈现出诱人的红亮色泽，散发着浓郁的香气。无论是炖汤还是炒菜，都能为菜肴增添一份独特的风味。对于萍乡人而言，腊肉不仅满足了味蕾的需求，更带来了心灵的慰藉。
鲜有志萍乡五花腊肉农家江西自制土特产湖南柴火烟熏土猪腊大肠半斤京东好评率%无理由退换￥87.56购买六、花蝴蝶：麻辣味的回忆
花蝴蝶是萍乡街头小吃中的佼佼者，以其麻辣鲜香而著称。这种老式豆皮经过独特的加工工艺后，呈现出一种特殊的口感：酥麻入口时如蝴蝶翩翩起舞，干爽干脆时又似花瓣般轻盈。无论是清晨的早餐还是傍晚的宵夜，一碗热气腾腾的花蝴蝶总能让人心生满足。
七、莲花老酒：岁月沉淀的醇香
莲花老酒是萍乡特产中的佼佼者，其历史可以追溯到几百年前。这款酒以优质糯米为原料，采用传统工艺精心酿制而成。酒色清亮如琥珀般晶莹剔透；酒香馥郁优雅令人陶醉；酒味醇厚鲜甜爽口恰到好处。每一口莲花老酒都仿佛在诉说着岁月的沧桑与沉淀之美。
八、萍乡麻辣鱼：鲜香四溢的美味佳肴
萍乡麻辣鱼是江西萍乡地区的一道经典名菜以其鲜美的口感和独特的麻辣风味而广受欢迎。这道菜选用鲜活的草鱼或鲢鱼为主料经过巧妙的刀工处理和精心的烹饪技巧最终呈现出鱼肉鲜嫩多汁、色泽乳白微黄光亮的诱人模样。搭配上特制的麻辣调料更是让人食欲大增回味无穷。
九、武功山甜茶：来自大自然的馈赠
武功山甜茶是生长在武功山脉海拔米以上密林中的珍稀植物以其香气清新、野味浓郁、味醇甘爽等特点而著称。这种茶不仅具有清热解暑、解毒止渴的功效还是一种高贵防病凉茶。每年春天当地人会采摘这些茶叶经过简单的加工后制成甘甜可口的甜茶供人们享用。
十、酸枣糕：甜蜜的养生佳品
酸枣糕是萍乡特产中的一种绿色健康食品以其色泽透明、美似琥珀、酸甜可口而受到人们的喜爱。它采用天然野酸枣为原料经过精细的加工过程精制而成含有丰富的维生素和人体所需的微量元素具有很好的营养价值。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心酸枣糕都是不错的选择。
十一、萍乡腊芋几：独特的家乡风味
萍乡腊芋几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜品种以其独特的味道和制作工艺而备受青睐。它选用新鲜的芋头经过巧妙的腌制和熏制过程后呈现出一种独特的香气和口感让人回味无穷。这道菜肴不仅是萍乡地道的家乡风味特色佳肴也是许多游子心中挥之不去的乡愁记忆。
十二、安源火腿：匠心独运的美味佳肴
安源火腿是萍乡安源地区的著名特产之一以其皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩等特点而著称。这款火腿选用优质的猪肉或羊肉为原料经过严格的腌制、熏烤等工艺处理后呈现出诱人的红亮色泽和浓郁的香气味道鲜美可口营养丰富。无论是作为餐桌上的主菜还是搭配其他食材进行烹饪安源火腿都能为您的味蕾带来极致的享受。
十三、东乡黑羽绿壳蛋鸡：来自山林的馈赠
东乡黑羽绿壳蛋鸡是江西省萍乡市上栗县的一种特有品种以其产下的鸡蛋蛋壳呈绿色而得名。这种鸡生活在山林之中以昆虫和野草为食因此产出的鸡蛋富含蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分对人体具有很好的滋补作用。东乡黑羽绿壳鸡蛋不仅口感鲜美而且具有很高的药用价值被誉为“东方神蛋”。
十四、一村火腿：传统工艺与现代技术的完美结合
一村火腿是萍乡特产中的佼佼者之一以其皮薄肉嫩、色泽鲜艳、口感鲜美等特点而著称。这款火腿采用传统工艺与现代技术相结合的方式精心制作而成从选料到成品每一个环节都严格把控确保产品的品质和口感达到最佳状态。无论是作为商务礼品还是家庭自用一村火腿都是不错的选择。
十五、萍乡烟熏肉：舌尖上的乡愁
萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的汉族名菜之一以其独特的烟熏香味和鲜美口感而广受赞誉。这道菜选用优质的猪肉为原料经过腌制、晾干、熏烤等多道工序精心制作而成。成品色泽红亮香气扑鼻肉质鲜嫩多汁具有独特的风味和营养价值是萍乡人春节期间必备的年货之一也是在外游子思念家乡时最常想起的美食之一。
十六、武功石斑鱼：萍乡“十大名菜”之一
武功石斑鱼是萍乡武功山地区的特色美食之一以其肉质鲜美、营养丰富而著称。这道菜选用新鲜的武功山石斑鱼为主料搭配独特的佐料进行烹饪制作而成。成菜后鱼肉鲜嫩爽滑汤汁浓郁醇厚具有很高的营养价值和药用价值被誉为萍乡的“十大名菜”之一。
十七、凤池莲瑞：汤中的极品
凤池莲瑞是萍乡的一道传统名菜以其汤鲜味美、营养丰富而著称。这道菜选用乳鸽、白莲等珍贵食材为原料经过精心炖煮而成。汤汁清澈见底乳鸽肉鲜嫩多汁白莲子清香宜人具有滋阴养颜、益气补虚的功效是一道非常适合女性食用的美味佳肴。
十八、萍乡翡翠绿茶：茶中珍品
萍乡翡翠绿茶是萍乡市特产之一属于高档手工名茶之列。该产品品质优良无污染属无公害天然有机茶。其条索紧细白毫毕露香气清高滋味鲜爽汤色滢绿似翡翠叶底芽叶完整匀净等特点深受消费者喜爱和好评在市场上享有较高的声誉和地位。
十九、高坑绿豆稀：夏日里的清凉饮品
高坑绿豆稀是江西萍乡地区的特色美食之一以绿豆和水为主要食材熬制而成的一款消暑佳品。它具有清热解毒、利尿消肿的功效特别适合在炎炎夏日饮用。制作时将煮烂的绿豆与碎冰混合搅拌均匀即可食用口感清爽解渴让人瞬间感受到清凉的夏日气息。
二十、瑶里嫩蕊：香茗中的佼佼者
瑶里嫩蕊是产于江西省景德镇市浮梁县瑶里镇的一种绿茶因其香气鲜嫩高爽滋味鲜爽回味甘醇绵长等特点而被誉为“香茗之冠”。该茶外形纤细匀称条索紧细白毫披露银光隐翠冲泡后香气鲜嫩持久汤色清澈明亮叶底嫩绿匀齐具有极高的观赏价值和饮用价值是茶中不可多得的珍品之一。