今天给大家分享其中一种豆制品，豆皮的制作方法—红烧豆皮，这是一道色香味俱全，汤汁红亮，非常有层次感又比较好吃的一道家常美食，一口下去，由汤汁包裹着的豆皮满口留香，非常的满足！
豆皮有很多种做法，比如像炒肉，或者素炒，又或者凉拌，但是我觉得红烧却是最好吃的一种，因为豆皮的水分很少，其它做法吃起来有点略干，口感不是那么好，红烧的就不一样了，豆皮充分吸收了汤汁，吃起来口感就会比较好，话不多说，下面就给大家分享它的具体制作方法！
第①步：准备食材，新鲜豆皮适量，青红辣椒适量，黑木耳少许，生姜大蒜头适量！
第②步：处理食材，首先把豆皮切成二指宽左右的条状，然后再切成菱形块，这样是不是很好看呀？切好之后放入碗中备用！
第③步：把所有食材清洗干净，青红辣椒也切成菱形块，黑木耳泡发之后清洗干净备用，生姜大蒜头切片！
第④步：开始制作，首先起锅烧油，油热以后放入姜蒜片爆香，然后加适量红油豆瓣酱增香提色炒出红油，再加适量清水！
第⑤步：这时我们倒入豆皮和黑木耳，调味加适量生抽和蚝油，搅拌均匀烧至入味！
第⑥步：倒入青红辣椒，加少许鸡精味精，少许白糖，继续烧至入味，然后开大火收汁，淋入适量水淀粉勾芡，这样吃起来味道更加浓郁哦，然后起锅装盘！
一道非常好吃又入味的红烧豆皮就制作好了，喜欢这道美食的朋友记得帮我点点