TUhjnbcbe - 2024/10/2 16:40:00
这汤人称“月子汤”，汤汁浓白，营养极高，女人坐月子多喝下奶快！各位准妈妈们在坐月子的时候一定没少吃营养滋补的食材，要说什么做法最能发挥出食材的营养价值，那么一定是熬汤了。这次要说的这汤，汤汁浓白，营养价值十分丰富，是很多人公认的“月子汤”。我身边的好几个闺蜜在家坐月子的时候都试过，不少人都说这“月子汤”坐月子的时候多喝不仅味道鲜美而且下奶快，所以这次我就来这里给大家一起分享。说的就是豆皮鲫鱼汤了，鲫鱼中含有丰富的蛋白质以及氨基酸和多种维生素，具有极高的营养价值。再加上豆皮一起下锅熬煮，食材的营养融合进汤汁之中不仅味道鲜美，而且更容易被人体所吸收，可谓是一道美味和营养兼得的好汤。话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的豆皮鲫鱼汤到底应该如何熬煮吧，屏幕前的各位学会之后就可以自己在家动手制作一份了。：鲫鱼、豆皮、生姜、葱、枸杞、当归、食盐、食用油：1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好家中所缺少的食材，回到家后我们将准备好的鲫鱼里里外外清理干净后放到清水里冲洗干净。生姜洗净后用刀拍碎，葱洗净切成小段即可。枸杞和当归用清水冲洗干净后放置在一旁我们等会会用到。2、接着再根据自己的需要取出适量的豆皮，洗净后盛放到家中常用的干净碗里下面会用到。3、将制作这次豆皮鲫鱼汤需要的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家中常用的干净的炒锅后往锅里倒入适量的食用油。接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的鲫鱼下锅煎上片刻。4、煎过之后可以让鲫鱼的熬煮汤汁的时候味道更加鲜美，我们将鲫鱼在锅里煎得明显变色，鱼表面的肉质开始变得紧实之后就可以开始下一步骤了。5、此时就把之前切好的生姜下锅和鲫鱼一块翻炒片刻，生姜翻炒出来的香味可以有效去除鲫鱼中所含有的腥味。6、将锅里的鲫鱼和生姜炒匀后就可以往锅里加入适量的饮用水了，加入的水量大约和锅里的食材高度齐平为宜。加好水我们盖上锅盖将锅里的鲫鱼焖煮片刻。7、接着根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐调味，再把之前准备好的当归下锅一起熬煮片刻。8、持续的熬煮直至将锅里的汤汁煮开，颜色已经逐渐变得浓白之后，之前准备好的豆皮和枸杞就可以下锅了。因为豆皮属于比较易熟的食材，因此我们不用过早下锅，最后下锅熬煮即可。9、重新盖上锅盖焖煮锅内的豆皮鲫鱼汤，直至将锅里的鲫鱼熬煮的完全熟透，汤汁浓白之后就可以准备关火出锅了，10、将熬煮好的豆皮鲫鱼汤从锅里小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。看完了这次的豆皮鲫鱼汤制作步骤后，屏幕前的各位准爸爸们记得自己在家动手给正在坐月子的媳妇熬煮上一碗鲜美营养的热汤哦。：大家在市场上购买鲫鱼的时候，记得选择那些活泼跃动的鲫鱼进行购买，这样的鲫鱼能存活更久的时间哦。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的豆皮鲫鱼汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点