准备两张豆皮（一张不够吃），卷起来切成细丝，然后焯水三分钟
焯好水，放碗中备用
准备熟芝麻，孜然，蒜末，辣椒面，葱花，茴香（增香，也可不加）
锅烧热油，淋入
加2勺生抽
1勺蚝油
2勺香醋
放入豆皮中搅拌均匀，装盘