白癜风诊疗康复 https://m.39.net/pf/a_5330606.html大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香味美的“金针菇炖豆皮”。豆皮又叫千张，是很受欢迎的豆制品，含有丰富的蛋白质，营养丰富，含有大量的矿物质，能保护心脏，还能补钙呢。金针菇本身清香脆嫩，味美润滑，风味独特，凉拌，热炒都可以。今天用金针菇和豆皮做美味炖菜，咸香中单着微辣，好吃超下饭，都能多吃两碗呢。金针菇炖豆皮做法简单，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。材料：金针菇豆皮辅料：大蒜小葱调料：植物油食盐味精生抽做法：1.小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片2.切好和葱段放一起3.小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用4.两张豆皮划成宽条，然后卷起来切成细丝5.全部切好抖散6.然后放入盘中备用，将金针菇洗一下7.将金针菇切去根部，然后放入盘中备用8.起锅加入植物油烧热，倒入葱姜蒜和干红辣椒爆香9.爆香之后，加入一勺郫县豆瓣酱，大火翻炒炒出豆瓣酱中的红油，倒入金针菇翻炒10.大火翻炒均匀，倒入豆皮一起翻炒11.翻炒均匀，加入适量的温水煮开12.接着加入食盐，味精，生抽简单调味13.盖上盖子转小火炖3分钟14.大火收汁，撒上葱花点缀15.出锅美味即享温馨提示：1、豆皮划成宽条，然后卷起来切成细丝，金针#优质作者榜#菇洗净切去根部2、葱蒜和干红辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油，将金针菇和豆皮翻炒一下3、温水的量适量即可，加入食盐，味精，生抽简单调味4、炖3分钟再大火收汁即可金针菇和豆皮都不要凉拌了，直接一起炖着吃，劲道有嚼劲，加了豆瓣酱还带着香辣味，汤汁都能泡饭呢，在饭店咋着也要28元，在家自己做，成本不到5块钱，吃得放心，吃得开心，可以收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。