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TUhjnbcbe - 2024/10/20 16:56:00
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又是一年春节到,又是一年新开始。没有华丽的语言,也没有精美的礼物,只有一句真诚的祝福送给你们:祝大家春节快乐,吉祥如意,阖家欢乐!现在生活条件都好了,所以我们所追求的年夜饭那都不是吃什么山珍海味,而是要吃出那个年味,要吃出那个幸福感来。所以年夜饭上一定少不了这一道花开富贵,寓意来年富贵吉祥。下面就把这道花开富贵的制作过程分享给大家。将我们去超市排队三小时买回来的豆皮用温水泡软以后对折以后如图所示一样改花刀。把我们事先准备好的配菜放进去,放好配菜把豆皮从头卷起来,用牙签固定好。这样一朵漂亮的小花就卷好了。然后我们把卷好的小花一个一个的在盘子里摆放好。摆放好以后轻轻地把牙签抽掉,记住不要把小花给弄散了,这样可以保证吃的时候不会戳到嘴巴。再放入几片黄瓜片儿做点缀。再取一些里脊肉切肉丝,往切好的肉丝中加入适量的葱姜水、半勺盐、半勺酱油,用老公单身二十年的左手抓拌均匀。随后接着打入半个鸡蛋清,一勺干淀粉,再次搅拌均匀。最后用油锁住水分,防止粘连。锅中多加一些油,油热下肉丝儿,不要着急翻动,静止五至八秒钟。静置几秒钟以后用筷子轻轻的划开,划散。炒至变色捞出。锅中留底油,加入两勺甜面酱,两勺糖,翻炒出酱香味儿。倒入葱姜水炒制融合,最后倒入肉丝,大火翻炒均匀以后就可以出锅。把炒好的肉丝倒入小花中间,撒上白芝麻作为点缀。这样做出来不仅颜值好看,而且味道特别好。喜欢这道花开富贵的朋友点赞收藏一下,不然以后找不到了呀!学会了过年的时候做给家人吃,会让你特别有面子哦!总结一下其实这个菜做起来是特别简单的,也不需要特别多的食材,而且都是平时的一些常见食材。大家在自己家里面就可以轻松制作的。这就叫简单的食材做漂亮的食物!
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