TUhjnbcbe - 2024/10/21 16:22:00
今天小编向大家介绍一道非常美味的凉拌木耳豆皮丝的家常做法。众所周知，木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：干豆皮1张、黑木耳丝g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、藤椒油适量、鸡粉适量、油泼辣子适量、白糖适量二、凉拌木耳豆皮丝的做法：1.豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；2.泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；3.煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；4.放入豆皮丝，焯熟后捞出；5.放入木耳丝，也焯熟；6.将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；7.调入适量生抽；8.调入适量陈醋；9.调入适量藤椒油；10.调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；11.搅拌均匀后，装盘，撒葱花。炎炎夏日来了，各种凉拌菜又到了风靡我们餐桌的时候了，清爽的口感，多变的形态，以及丰富的营养，都成为了它的优势。但是外边买来的总是感觉不是自己想要的，今天咱们就来自己做一下吧。这道爽口小菜凉拌木耳豆皮丝的制作非常简单哦，并且你完全可以放心给家人享用！内容来自网络，如有侵权，请告知。