冷串串是一种以冷食为主的串串，通常在夏季消暑时食用。其制作方法及配料如下：
制作方法：
准备各种食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，将其切成小块或小片。
用竹签将食材串起来，一般一串串5-10块。
将串好的食材放入开水中煮熟，一般需要煮至熟透。
将煮熟的食材取出，晾凉。
准备调味料，包括辣椒油、花椒油、酱油、醋、芝麻酱、花生酱等。
将晾凉的食材放入碗中，加入适量的调味料，拌匀即可食用。
配料：
肉类：鸡翅、牛肉、猪肉等，可以切成小块或小片。
海鲜：鱼片、虾仁等，可以切成小块或小片。
蔬菜：豆皮、豆腐、木耳、海带等，可以切成小块或小片。
竹签：用于将食材串起来。
调味料：辣椒油、花椒油、酱油、醋、芝麻酱、花生酱等。
冷串串的制作方法及配料相对简单，口感清爽，适合夏季消暑食用。同时，冷串串也是一种街头小吃，具有方便快捷的优点，深受广大消费者的喜爱。
冷串串的意义在于它是一种地方特色小吃，具有浓郁的地方风味和文化内涵。通过品尝冷串串，人们不仅可以满足口腹之欲，还可以了解当地的风俗民情和文化传统。此外，冷串串也是一种经济实惠的小吃，价格相对较低，适合广大消费者的消费水平。
总的来说，冷串串的制作方法及配料相对简单，口感清爽，适合夏季消暑食用。同时，冷串串也是一种地方特色小吃，具有浓郁的地方风味和文化内涵。通过品尝冷串串，人们可以了解当地的风俗民情和文化传统。因此，在品尝冷串串时，建议选择卫生状况良好的店铺进行食用，以确保食品的安全和卫生。