TUhjnbcbe - 2024/12/13 17:22:00
农家私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！它是天然“补脑菜”，富含“脑黄金”，多给孩子吃头脑聪明学习好！悠久的历史带给我们的不仅有深厚的文化积淀，而且还有丰富的经验。老话说吃啥补啥虽然不能全信，但是应用在一些食物上确实有一定道理。和一些老一辈的人相比现在的年轻人更具有独立思考的能力，许多家长也越来越重视给家中的孩子补脑。那么这道天然的“补脑菜”可不能错过，它含有丰富的“脑黄金”也就是常说的DHA，多给孩子吃头脑聪明学习好！鱼头在日常生活中被很多人认为十分“鸡肋”，要是你也这么想可就大错特错了。别看鱼头没有多少肉，但是鱼头中的营养价值一点也不低。尤其是含有大量的DHA，对于促进孩子的头脑发育很有帮助，下锅炖汤又鲜美又营养！话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的鱼头汤到底是如何熬煮的吧。：鱼头、豆皮、枸杞、生姜、香菜、食盐、味精、食用油：1、首先准备好一个鱼头，可以看到鱼的眼睛十分水润，这说明是一个新鲜的鱼头。我们将鱼头里里外外清理干净后取出鱼鳃，将鱼头放置在一旁，下面处理其它食材。2、将生姜用清水洗净后切成姜片，可以帮助去除鱼腥味。香菜洗净切小段、豆皮和枸杞直接洗净即可。3、将制作这道鱼头汤需要用上的各种食材都准备好后，取出炒锅倒入食用油，将锅里的油温热好后就把鱼头放到锅里煎。煮汤之前先煎鱼头可以让鱼头不容易散架，同时还能去除鱼腥味哦。4、将鱼头的时候不要只煎一面，要将鱼头多翻几次，将两面的鱼头煎的均匀一些。5、直至将锅里的鱼头煎得开始变色，表面的肉质开始变得紧实之后就可以加入生姜了。我们将生姜在锅里和鱼头一起翻炒均匀，直至翻炒出香味为宜。6、此时开始往锅里加水，根据各自所准备的鱼头的大小往锅里加入适量的饮用水，加入的水量大约以和鱼头的高度差不多为宜哦。加好水后盖上锅盖将锅里的鱼头焖煮一些时间。7、直到把锅里的汤汁煮开之后，此时就可以将早已经准备好的豆皮下锅熬煮了。8、加入豆皮后根据自己和家人的口味喜好再加入适量的食盐和味精调味，然后把枸杞一起放到锅里熬煮。直到把锅里的鱼头熬煮熟透之后就可以关火出锅了。9、最后将熬煮好的鱼头汤从锅里小心盛饭到提前准备好的碗里，端上桌后就可以给家中的孩子食用了。一道制作方法简单，但是营养价值高、含有丰富的DHA的鱼头汤就制作好了。大家看完之后是不是也想给家中的孩子煮一碗呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦。：在市场上购买鱼头的时候记得看看鱼的眼睛，可以通过鱼眼睛的水润程度大概判断鱼头的新鲜程度。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小农看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得