大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
今天花20块钱买了一斤猪肉，今天给大家分享一个午餐漏的做法，马上就要过年了，用它来招待客人也是很不错的，做法简单快速好吃好做。下面开始制作，首先准备20块钱的猪肉做午餐了，可以选择后腿了或者是里脊了。做午餐肉需要三分肥7分瘦，有肥有瘦午餐肉才好吃。肉馅缴好了，现在还要剁一下，剁得又细又烂的那种，都肉馅的时候可以吃点大葱进去，再切一块生姜，切碎以后和肉馅放在一起再剁一下。
收起来装在盆里，剁好以后下面开始调味，先放入料酒去腥，来点生抽，放一点蚝油，接着放一点食盐，味精和鸡精，还有胡椒粉。最后来一点红曲粉。没有的可以不放，先顺着一个方向搅拌均匀，搅拌均匀后放入淀粉，放淀粉的目的是为了让午餐肉更加紧实，再次搅拌均匀，一定要多搅一会食肉，可以充分吸收掉淀粉，搅拌均匀后再分两三次倒入淀粉，一定要充分搅匀，最后找到特别黏稠。
搅起来有阻力，像这样就可以了。先放在一边备用。接下来准备几张豆皮平铺在案板上，再把搅好的路线放在上面，用手整理一下，最后再卷起来，尽量卷的紧实一点，卷好之后再取一点肉馅放在边缘的地方，用勺子压一下，压实，另一边也是一样的，最后像这样就可以了。全部卷好以后再取一张锡纸，卷起来，像包糖果一样把这个午餐肉包起来，像这样就可以了，把剩下的全部做好。
下面起锅烧水，放上一个整体，把午餐肉放进去，上汽以后蒸30分钟，现在时间到了关火，看一下蒸熟以后特别充实，先把它取出来，再把锡纸接下来。真的是太香了。吸纸全部撕下来了，就等放凉就可以开吃了，全部切好以后再把它摆在盘子里，这样一道简单美味的午餐肉就做好了。生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗？欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆！