1.把油菜切碎，胡萝卜切碎，都放入大碗里备用。
2.然后切点姜末和葱末也同样放入大碗里。
3.再把提前准备好的肉馅放入大碗里，在放入香油，料酒，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉。
4.放完调料之后，顺着一个方向搅拌均匀上劲。
5.准备好的豆皮拿一张，把调好的肉馅放到豆皮上。
6.用豆皮的一角把肉馅盖上卷起来，再卷一次，旁边的两个角往里对折，再卷一次。
7.准备好棉线，放在百叶包肉下方，用棉线将百叶包肉绑起来，定型，以免百叶包肉散开。
8.锅中倒入花生油，放入蒜爆香。
9.在放入葱花翻炒爆香。
10.倒入少许蚝油炒香。
11.接下来少放点白胡椒。倒适量的清水（也可以放入鸡汤或者骨头汤），油菜放进去。
12把百叶包放到油菜上面，盖上盖子煮10分钟。
13.美味的百叶包就做好了，汤汁味美，营养丰富。感谢阅读，喜欢分享美食的我，每天都会更新美味菜谱，喜欢的话，快来