我们家人都很喜欢的这一道家常菜，简单好做还很美味，今天上午做了这道美食，连汤汁都被家里的娃娃蘸馒头吃光盘了，很开心啊。
如果朋友们喜欢爱吃金针菇卷的话，一定不要错过这道菜哦，好吃又超级下饭，堪称米饭杀手。你还不用担心长肉肉哦。爽歪歪咯
用料如下图列表里：
1.先把金针菇去根洗净、千张豆皮切成长条状，可以宽一点，不要太窄了~~
2.将把切好的千张豆皮卷在金针菇上,然后再用牙签给固定住了。
3.再准备把蒜瓣拍碎切碎、葱花切好备用。准备1小碗清水，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、盐（可不放）、糖1小勺，用勺子搅拌均匀搅匀待用。
4.热锅冷油倒入，倒入蒜末翻炒爆香味，再放入千张金针菇卷两面煎黄为止~~
5.再倒入准备好的酱料汁，盖上锅盖焖煮几分钟，再大火至收汁。
6.撒上葱花，去掉牙签～开吃咯~~~
7.拿肉都不换哦，超级美味呢。
小贴士：
1、喜欢吃辣的亲可以爆蒜时放入小米辣同爆哦。
2、口味清淡的亲，酱汁中可以不放盐，收汁时可以根据个人口味适当增加点。
3、出锅前也可以撒上孜然粉和辣椒粉，又别有一番风味哦！
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