1、增加富含酪氨酸酶食物的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
2、多吃含铜丰富的食物：如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。铜是酪氨酸酶的辅酶，在皮肤色素的形成中起着重要作用，适量地补铜可以抑制白斑的扩散。
3、多吃含黑色素较多的食物：如黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等。这些食物能够帮助黑色素的合成，减少发病的影响。
4、减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来科学家发现，饮食中缺少谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。
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