韭菜还具有延长寿命的作用。苋菜富含纤维素，可以改善肠胃蠕动，清理肠胃，排*养颜。韭菜中含有的挥发性精油和硫化合物具有降低血液中脂质的作用。吃韭菜对血脂患者有益。韭菜有微量元素、维生素，还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，这些营养成分远高于其他蔬菜，可以淡化皱纹，滋补身体。
毛豆
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
荸荠
荸荠又叫马蹄，是生活中比较常见的一种水果，具有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。肺不好的人平时适当的吃一些，能够起到很好的润肺化痰的功效，对肺部的保养有很好的作用，或可以润肺化痰促进呼吸！。但是荸荠属寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用。
蚂蚱菜
蚂蚱菜也叫山苜楂，是农村山野常见的野菜，食用价值很高，不但味道鲜美，还含有丰富的叶绿素、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质、无机盐等营养成分；常吃蚂蚱菜，有养生保健功能，能帮助消化，排*清肠，刮油消脂，消除小赘肉。
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