但是!
菠菜却并不适合我们白友经常食用，除了维生素C含量高，还有以下2点原因。菠菜属于光敏性食物，它其中所含的光敏性物质就会随着消化吸收的过程进入皮肤。如果皮肤在这时被强光照射，光敏性物质就会和日光发生反应，进而使皮肤出现红肿、起疹、瘙痒、烧灼、刺痛等症状，这也就是医生常说的“日光性皮炎”。各类皮炎本身并不会直接导致白斑扩散，对我们真正有威胁的，是皮炎所带来的红肿和瘙痒，以及我们在抓挠皮肤之后所导致的同形反应。所以，在平时我们不仅要少吃菠菜，还要限制荠菜、芹菜、香菜等其他的光敏性食物的摄入量。菠菜中所含有的草酸对于所有人来说都是需要警惕的物质。当我们摄入草酸之后，这种物质会与我们体内的钙结合，形成不溶于水的草酸钙，从而影响到人体对钙的吸收。所以，平时我们在吃菠菜的时候，一是要注意食用量，二是要记得在吃菠菜之前，用开水将菠菜焯几分钟。这样既可以将菠菜中大量的草酸去除掉，还可以最大程度地保留菠菜的其他营养。猜您喜欢往期精选▼●喜讯
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