白癜风是一种慢性疾病，需要通过一系列的治疗才能将其消灭，而治疗过程中，食疗法少不了，饮食对人体的健康是众所周知，那么饮食对白癜风患者的病情有什么帮助呢？
要知道黑色素的合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取、经胃肠消化吸收人体；一是由体内某些氨基酸转化而来酪氨酸酶在细胞内合成、但其活性又与铜、锌等金属元素有关、而这些金属也是从各种食物中摄取。所以白斑患者在饮食上要做到这三个要点：
1、多食：白斑患者应该多食一些富含酪氨酸酶及矿物质的食物，还有补充一定量的微量元素，特别是“铜元素”，而这些食物有：动物内脏类、豆类、坚果类、瘦肉类等。
2、少食：辛辣、油腻、垃圾食品等一类要少食，对人体本身的健康就不利，还有富含维生素C的食物，也要少吃，因为维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。
3、不食：白癜风患者要禁食鱼虾海味、禁饮酒等，因为鱼虾属于发物，长期摄取过多，会引起病情加重，或复发疾病。还有一些含谷胱甘肽的食物如大蒜、辣椒、西红柿、羊肉、洋葱等也尽量不食。
白斑患者在日常生活中要注意科学的饮食调理、注意各种食品的合理搭配、以保证营养均衡，不要因偏食、挑食，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，不利白癜风的康复和稳定。除了饮食辅助治疗外，生活中的良好习惯和规律也对白癜风的康复有很大的帮助，患者们一定要多方面努力，坚持科学的治疗，是能够实现白斑恢复的。