2分钟出锅的快手菜，常给孩子吃，保护视力，个子长得快！
春天的阳光从窗户伸进头来，屋子显得更宽敞和明亮，如此清澈春天，大地上生命都显得格外有了生机，孩子们也会在春天里长得更快，所以我们也费尽心的为孩子准备着即美味而又适合春天的食物。朋友向我推荐了这一道胡萝卜炒豆皮，我觉得很不错，此菜色彩艳，容易引起孩子们的兴趣，味道感鲜回甜，还带着一些蒜香，格外的可口。我们家的孩子都挺爱吃得。而且这道菜是2分钟就可以出锅的快手菜，很适合工作忙碌的家长，因为此菜中含有丰富的胡萝卜素和钙，常给孩子吃，保护视力，个子长得快！
下面就与大家分享这道。
的制作方法
：胡萝卜六两、干豆皮三两、植物油适量、大蒜三瓣、香葱两根、食盐适量、味精适量。
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第一步：干豆皮用温水泡发开后切成丝，胡萝卜去皮后切成丝、大蒜去皮切碎、香葱摘好洗净后切成段；
第二步：锅中倒入适量的油，油热后倒入胡萝卜丝炒软（富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素，能保护眼睛，预防夜盲症）；
第三步：倒入豆皮丝炒匀(豆腐皮中含有丰富的优质蛋白和钙质等营养成分，豆皮具用保护心脏、促进骨骼生长等功效；)；
第四步：倒入大蒜炒香（大蒜是天然抗菌素，它的大蒜素，有一定的杀菌能力，春天多少要吃点);
第五步：再倒入香葱段炒匀炒出香味；
第六步：最后再加入适量的食盐和味精炒匀就可以起锅，开动了。
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