谷物中的颜值担当——紫米，馨妈已经给大家安利过很多次了，营养价值高，特别是它含有丰富的花青素，对视力有益，还有助于提高抵抗力，口感也是香糯糯的，真是怎么做，都好吃！
所以，馨妈又要用它来给宝宝做辅食啦，看着就很有食欲，而且亲试，真的非常好吃，第一次做就光盘哦，必须要分享给亲爱的宝妈们~
赶紧来看看今天要分享给大家的宝宝辅食——紫米豆皮卷。这道辅食可以直接作为宝宝的一餐饭，一口咬下去，有主食、有肉、有菜，营养密度高，宝宝自己动手吃，还能锻炼手眼协调能力。
颜值高、营养全、口感棒，分分钟征服宝宝挑剔的小嘴巴，大家赶紧做起来吧！
营养小贴士
食材营养价值：
1、豆腐皮：豆腐皮是一种薄的豆腐干片，它保留了豆制品的多数营养成分，而且口味独特，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养元素，还含有卵磷脂等，营养价值很高。
2、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素，能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高宝宝的抵抗能力，促进宝宝健康发育。而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，对身体非常有好处的哦！
3、鸡肉：鸡肉味甘，性微温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，能温中补脾，益气养血。
4、香菇：香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D，味甘，性平。含有丰富的精氨酸和赖氨酸，可健体益智，提高机体免疫功能。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：紫米豆皮卷
食材清单
重点：辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好的香菇洗净泡发，然后开水入锅焯水约5分钟，然后切成小丁，备用
▲步骤二：将准备好的鸡肉洗净，然后切成小丁
▲步骤三：切好的鸡肉中加入少许宝宝酱油，搅拌均匀，然后放入姜片腌制一会
▲步骤四：将腌制好的鸡肉和切好的香菇倒入准备好的紫米饭中
▲步骤五：然后搅拌均匀▲步骤五：然后搅拌均匀
▲步骤六：将拌好的紫米饭放在准备好的豆皮上，然后用勺子刮平整
▲步骤七：将豆皮慢慢卷起来，尽量卷的严实一些哦
▲步骤八：锅比较小，所以将卷好的豆皮切成两段，然后上锅蒸15分钟
▲步骤九：蒸好后，取出豆皮卷，当心烫手哦
▲步骤十：稍稍放凉，然后将蒸好的豆皮卷切成小段
▲步骤十一：香糯的紫米豆皮卷就做好啦~
参考月龄：12月+
制作成功率：95%
重点关照
豆腐皮还能如何做辅食？
餐谱名：凉拌豆皮参考月龄：12月+
食材准备：豆腐皮1张、胡萝卜30g、麻油5g、*瓜50g、宝宝酱油少许
制作步骤：
a、将胡萝卜和*瓜洗净，然后切成丝，开水入锅焯水至熟，再沥干水分备用；
b、豆腐皮洗净，开水入锅焯水3分钟，然后切成丝；
c、将切好的豆腐皮，还有焯水后的胡萝卜和*瓜放入一个大碗中；
d、放入适量芝麻油和宝宝酱油，搅拌均匀就可以啦，大宝宝也可以适量加些食盐进行调味；
这道凉拌豆腐皮又香又清爽，很适合夏天食用哦。