豆腐皮和肉还可以这样做！难怪连“康熙皇帝”都非常喜欢吃！
大家一定都吃过豆腐皮和肉，但是把他们两个放在一起做出来的菜肴大家吃过吗？这道菜就是干炸响铃。干炸响铃出现在南方的人们餐桌上已经有很多年的历史了。清代的时候，康熙皇帝非常喜欢微服私访，在南方浙江，有幸在一位农民家里面吃了一碗这样的干炸响铃，感觉非常好吃，所以很多人家里面都模仿这样的菜肴，纷纷来这位农民家里面学习这道菜肴，其实据史书记载，这道干炸响铃的做法非常简单，在史书上面只有30个字的相关记载。
今天我就把这个干炸响铃的做法给大家翻译过来，其实非常简单和好学，只要多一点耐心就可以做出美味的菜肴来。世上无难事，只怕有心人，很多人看了干炸响铃这个陌生的词以后就退缩了，所以也不爱做饭了，就是因为这样的胆怯心理，所以很多的美食总是很慢的传播出去，所以我们一定要大胆一点，敢于创新敢于尝试，这样成果才能层出不穷。康熙皇帝最喜欢的这道干炸响铃到底是怎么做的呢？下面就教大家方法，干净的豆腐皮切成方形，然后把肉馅儿卷入豆皮中，切成小段儿。
锅内放入适量的食用油，开火加热等油温四五成热时把响铃放入锅内炸至金*色捞出，如果家里面有小孩子的话可以准备一些番茄沙司，他们可以就着番茄沙司吃响铃。口味非常好。如果大家喜欢吃麻辣口味的，可以加一些辣椒面儿。这道康熙皇帝非常喜欢吃的干炸响铃就做好了！其实被康熙皇帝喜欢的这样的菜肴还有很多种，至于都是哪些菜肴，就等大家发现了！其实很多历史进步的期间我们的食物也在进步和改革。那些从古代就流传至今的烹饪方式，总是带给我们意想不到的口味和独特的体验。
这样的菜肴每家每户都吃得起，所以大家可以多尝试一下。小贴士：纵观历史的发展，随着人们的生活条件越来越高，他们对所吃的食物的卫生和安全也越来越注重。所以我们在做这道干炸响铃的时候一定要先把豆腐皮用清水冲洗干净，如果感觉清洗不干净的话，可以放在水里面焯一分钟，这样就能很快的把杂质去掉。同样处理肉的方式也是这样的。我们在炸响铃的时候如果掌握不好油温，可以先炸一个，如果油温合适的话陆续的放入其他响铃。如果油温不合适，那就等待或者是冷却一下。
以后炸制的过程中火候一定要保持在小火状态，这样做出来的响铃才会更加的熟透，没有夹生。这样做出来的干炸响铃才更加美味，想必大家家里面也有这种两种食材，那么大家赶紧行动起来吧！既丰富了家人们的口味，而且为家人提供了美味。所以它是一道老少皆宜的菜肴。说这么多大家都明白了吗？如果大家有更好的建议或者意见，希望留言分享。
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