豆皮木耳炒肉丝
By香香的小厨房
原料：豆皮、木耳、韭菜、肉丝、姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、肉丝加盐、料酒、生抽、食用油、淀粉腌制一下。
第2步、豆皮木耳焯水三分钟捞出过冷水。
第3步、锅内热油、放入肥肉煸炒至肥油。
第4步、下姜蒜片爆香。
第5步、下肉丝炒至变色。
第6步、下焯过水的豆皮木耳，加盐、生抽、老抽、少许白糖翻炒一会。
第7步、倒入水淀粉勾薄芡。
第8步、下韭菜和红椒丝，鸡精炒均匀后出锅。
来自美食天下香香的小厨房的作品。
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