凉拌生菜：1.生菜洗净掰块，香菜少许洗净切段。糖、胡椒粉、鸡精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、麻油和蒜蓉混合均匀2.混合拌匀所有食材
蒜蓉油淋生菜：1.生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉2.锅里热油炒香蒜蓉3.倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开4.煮好的蒜蓉酱盛起备用5.锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟6.盛起灼好的生菜7.浇上蒜蓉酱即可
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可
培根生菜卷：1.将生菜清洗干净，沥干水分备用2.在炒锅内放入橄榄油，加热至5成热3.放入培根煎至金*，然后再翻面煎至培根滋滋作响4.撒入黑胡椒碎，盛起装在盘内备用5.将洗净的生菜包在培根内，然后裹成卷，用牙签固定6.挤上柠檬汁后即可搭配面包或沙拉食用
生菜豆皮卷：1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干2.*瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
生菜火腿鸡蛋卷饼：1.鸡蛋打碗里面，稍微加些盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状2.火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟风味更独特3.*瓜切条3.飞饼放平底锅里煎，不用放油，一面金*后翻面煎至金*即可5.把鸡蛋饼条、火腿肠条、*瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。喜欢沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱
生菜虾仁沙拉：1.生菜洗净用凉开水冲洗，如果觉得有农药，可以加一点儿盐泡泡。2.虾仁用开水汆烫一下备用3.香菇其实是昨天炒青菜时候一起泡的，没用完，就摆到沙拉里一起吃掉。4.把生菜虾仁香菇放到一起，挤上千岛酱，拌匀即可～千岛酱超市就有卖
孜然羊肉生菜卷：1生菜洗净取菜叶部分修剪成圆形当做盛器备用；*瓜，葱白，红甜椒切成丝；小葱挽成葱结2锅内加清水，加葱结、姜，大火煮开淋入料酒3将羊肉片放入锅中；羊肉涮至变色4将羊肉捞出，沥干水分5.炒锅加热不放油，将孜然粒放锅中小火炒香；炒锅加油，将羊肉片用锅铲划散，锅内加料酒，加赤油炒匀，撒孜然粉、孜然粒，花椒粉，翻炒7食用时用生菜叶将孜然羊肉包卷起来直接食用或蘸色拉酱食用