说起武汉美食,不得不说武汉的小吃,而武汉最具有特色的就是早餐小吃,武汉人说吃早餐叫做“过早”。武汉处于全国的中部,因此武汉的美食融合了各地美食之长,包罗万象。武汉的早餐品种高达百余中,品类繁多,它不似广东早茶那么精致,但早餐品种更为亲民,更为草根,更随处可得。
武汉的早点中,热干面、面窝、三鲜豆皮、。。。等都赫赫有名,而今天给大家介绍一款我爱小吃----糯米包油条,顾名思义就是将油条包在糯米饭中。这小吃分为甜味和咸味,甜味的会加入白糖、花生碎和黑芝麻等;而咸味的则会包入雪菜肉末、肉松等。家里正好还有剩下的油条,头天晚上定时煮上糯米饭,就动起手做这从小爱吃的早餐小吃。做好后端上桌去家人都抢着吃,一个劲的说好吃,结果后面几天的的早餐都做它,还是没吃够,真服了他们。这小吃做法很简单,5分钟就能完成,有空试试吧。
原料:糯米1小碗油条1根白糖1小蝶熟花生米1小蝶熟黑芝麻1小蝶
制作:1.准备好原材料;2.糯米洗干净后放入电饭煲中煮熟;3.热锅凉油,放入油条进去煎一下,让它保持酥脆;4.在案板上放上个干净的保鲜袋,再将糯米饭平铺在保鲜袋上;5.在糯米饭上撒上花生酥、黑芝麻和白糖;6.将煎好的油条放在糯米饭的一端;7.用保鲜袋将糯米饭团卷起;8.再在表面上撒些黑芝麻;
9.作为早餐、午餐或者茶点都非常不错哟。
小贴士:1.糯米放入电饭煲中煮熟;2.油条用少许油煎一下,这样能让油条更酥脆;3.用保鲜袋垫在案板上,平铺上糯米饭,再放上花生碎、黑芝麻、白糖,放上油条,将它们卷起来,最后表面撒上黑芝麻即可。