小时候觉得出远门旅游是一件大事儿，得经过周密的筹划，得有充足的假期。我第一次出省旅游是大概五、六岁的时候，因为姓“陕”，所以爸爸决定带我去陕西西安，记忆中需要在绿皮火车上咣哧咣哧一天才能到。就这样我们就开始汇合，地点就是西安中心的一家主营西安本地的菜的餐馆。在交代完必须是西安特色菜，这个中心思想后，点菜这点小事我就不具体插手了。
虽然我不点菜，不过还是假装翻一番菜谱。这里的菜名挺有意思：白菜揪着面包吃、地道的搅团炖江团。由此我也发明了几道菜：番茄混着鸡蛋吃、正经的土豆烧牛肉。豆皮涮羊肚，是第一道菜，也是一道凉菜。现在南方叫千张，是我非常喜欢的一种豆制品，这道太偏辣，伴随着香菜的味道，清凉爽口。这道菜叫热卤四合一，鸡爪、鹌鹑蛋、鸡蛋和素鸡四样卤菜混在一起，当然是那口家乡菜，不喜欢香菜的朋友可千万别走，这是香菜最后一次出现。
醪糟和苹果搭配很奇妙，醪糟的酒香和苹果的果香交杂在一起有一种独特的味道。不过，由于担心醪糟吃多了算酒驾，我也没敢多吃。葫芦鸡是西安名菜，相传起源于唐玄宗时期。其中鸡要经过煮、蒸、炸三道工序，因为上桌时即呈葫芦状而得名。由于经过油炸，葫芦鸡外皮酥脆，又能保持鸡肉的鲜嫩口感，和肯德基那种炸鸡有很大的区别，不愧是唐代传下来的，就是比老外强。西安的肉夹馍早已是全国闻名，不过其中的肉夹馍还有不同的版本，和平时所用的卤肉不同，这道菜用的是孜然炒肉。肉夹馍所用的膜也有很多种，比如这里就是用的酥皮，和常见的武大郎烧饼似的也不同。炒凉粉是西安著名的小吃，所谓凉粉，想必应该是一道凉菜，然而并不是，因为它是炒的，就因为这些事，我还差点被烫，谢谢乖女孩儿们面前丢人了。
炒凉粉是咸辣口味，再加上很烫，和我想象中的凉粉有很大的区别。不过西安本土的同学吃得可是津津有味，辣子羊血是西安的传统名菜，和其他地方喜欢用猪血和鸭血不同，香菜喜欢用羊肉不知道，是不是和回民有关系。白菜九点面包吃，其实就是干锅辣白菜加少许面包，味道还不如名字吸引人，*桂标酒是西安著名的饮品，虽然叫酒不过酒精的浓度极低，其实就是软饮。*桂稠酒既有米酒的味道又有桂花的芬香，口感极佳。这顿饭一共花了多块，吃到了这么多的西安特色菜，还不算很贵。
早上本来和朋友约的是8点半，不过双方很默契的磨蹭到9点半才出门，不过虽然已经不早了，可是周末西安的早晨还显得很宁静。今天的第一个早餐项目就是牛肉馅饼，为了呈现更多的美食，我们只好把一顿饭改成几顿饭吃，是不是特别敬业。那个，馅饼这东西，只要多给肉，多给油就能好吃，这家肉抹的还真不少，不错。抹好料之后把面给圈起来，然后就给按扁了，这样一个馅饼就这样做完了，一会下锅煎。出锅了，这卖相看起来就很有食欲。外酥里嫩，油腻腻的，早餐吃这么一个肯定就够了。吃完牛肉馅饼，在来个腊肉牛肉肉夹馍。这肉夹馍卖12块，价格还算是很实惠。要是在北京，就这牛肉的分量怎么着也得卖20。胡辣汤和肉夹馍一样是陕西著名的美食，胡辣汤呈浓稠状，融合了胡椒的香味和辣椒的辣味，再加上汤中的各种蔬菜和牛肉丸，口感非常的鲜美。
陕西人喜欢吃馍，习惯把馍掰碎了扔到汤里，胡辣汤可以泡馍，羊肉汤也可以泡馍，也就是俗称的羊肉泡馍。杂肝汤是朋友给自己点的，里面有牛肚、牛肝和粉丝。酒足饱饭之后，散步回酒店取车，途中遇到一个没开业的小摊，卖一种叫做洋芋擦擦的东西，听朋友说是一种土豆丝混面粉制成的食物，要不是没开业，酒瓶这个搞笑的名字，我也得买一碗试试。我们再来说一下回民街的美食。回民街过去是国外使节和来长安做生意的聚集地，据说在多年前，这里作为丝绸之路的起点就迎来了现在回民的祖先。而现在，这里是6万多穆斯林群众的聚集地，也是西安最负盛名的小吃街。
这家肉夹馍的队排的可长了，得抵近侦查一下。和其他地方常见的肉夹馍相比，这个肉夹馍有两点不同，第一种用的是腊牛肉，第二种肉比较多，我琢磨了一下，觉得不太值得排长队，回头我朋友喊了一句我还是喜欢吃猪肉，就转身走了。幸亏当时人声鼎沸，猪肉这两个字没有什么人注意到。现场的庖丁解牛，应该是解养。仔细观察了一下，要把肉从骨头上扒干净，真的是一个技术活。据说扒下来的肉直接就给肉串成红柳大串，甭管是不是真的，反正这肉串看着真的是新鲜。这红柳大串看起来好吃的不得了，不过实际吃起来，也就是那么回事。这种拉糖的表演我不止在西安见过，印象中重庆磁器口也有很多。说到了重庆，我又开始琢磨啥时候弄一次逛吃逛吃游重庆了，这就是传说中的吃着碗里瞧这锅里。还有一种桂花糕卖相也是非常的好，一问才三块钱，那必须买买买了，于是我们三个人合伙买了一根。
今天小编就先说到这里，如果您还想知道那里的美食会给人们带来不一样的特色，这些美食你们都了解了么，那你们有时间就去品尝一下这几样美食吧。喜欢吃美食的朋友们，我们下期再见！