多余的饺子馅别冷冻，简单一做，补钙又美味，儿子看见胃口大开
昨天正月初五，按照中国人的风俗，这一天必须要吃饺子的，老爸早早起来买了好几斤的土猪肉，剁肉，拌馅，我和了饺子皮面，一家人齐齐乐乐包好了饺子，猪肉馅还剩了不少。这猪肉馅冻起来就不新鲜了，翻了翻冰箱，我看到了前天买的豆腐皮，做了凉拌豆皮还剩下一块，孩子前几天要吃紫菜包饭买的紫菜也剩不少，灵机一动，不如就做个喜庆的菜吧，顺便把剩余的猪肉馅和紫菜也消耗消耗。
这吉祥如意卷也是过年过节必做的菜，简单美味还寓意吉祥，摆盘上桌特好看，加了豆皮和紫菜，荤素搭配得很好，钙质还很丰富呢。香软好吃，老人孩子特别适合吃，端上桌，儿子看见胃口大开，您今天看一遍，准会，话不多说，赶紧做起来吧~
豆腐皮1块，猪肉馅克，姜末1克，鸡粉1克，酱油15克，淀粉15克，料酒5克，盐2克，清水适量，食用油适量，紫菜适量
1，准备好食材，猪肉馅最好要肥瘦二八分的，这样的口感最好。
2，猪肉馅里加入料酒，酱油，淀粉，鸡粉，姜末和盐混合均匀。
3，拌好的馅放置一边腌制入味，接下来开始处理豆腐皮。
4，豆皮在很多地方也叫做千张，但是和腐竹是有区别的，别买错了，豆皮沾点水，将紫菜贴上去。
5，把猪肉均匀的铺上去，中间要比两边略高，这样造型会更好。
6，在短边找到中线，从两端卷起来，收紧，别太用力，会将馅挤出来哦。
7，翻过来放在盘子里，锅内放水，放入锅里大火蒸18分钟左右即可，出锅后块。
将15克淀粉加入清水和酱油调成勾芡，锅里放少许油，倒入淀粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒点葱花即可上桌啦。您学会了吗？多余的饺子馅，卷一卷，蒸一蒸，香软多汁，营养补钙，一盘不够吃，试试这个，好看又好吃呢，欢迎留言和馋猫说说您的新年趣事~