柳州素有“一碗螺蛳粉，一座柳州城”的说法，螺蛳粉靠着它“酸辣鲜香爽”的独特味道风靡网络，征服了大江南北的味蕾，更是让网友对其欲罢不能、好奇不已。
今天避开网红螺蛳粉，给大家推荐一些本地人比较爱吃的螺蛳粉店~
1、曹妹螺蛳粉
地址丨柳北区白沙路柳锌小区最里面
这家藏在锌品厂宿舍里的螺蛳粉店，最开始是在街边摆摊，摆摊时一直没有名字，进到小区开店后，便用自己的名字作为店名，一晃开了近30年。
曹阿姨家的粉欢迎非常能吃辣的外地友友们前来挑战！它的辣油带着侵略性，第一口无惊无险，几口下肚后就被虐得涕泗横流，最后只能靠一瓶豆奶续命。但是辣得很舒服，让你一边出汗一边酣畅嗦粉。
夸一下曹阿姨的油葱，跟外面炸得干香的油葱不同，是还有一点“生”的油葱，吃起来既有炸过后的干香又有生葱的清香，喜欢！
2、罗忆螺蛳粉
地址丨三中路-6号
三中的螺蛳粉C位担当，非罗忆莫属，连乌拉拉都被它吸引而来！刚走进小巷子，扑鼻而来的螺蛳粉香味就在告诉你没走错路。
要说他家的特色在哪，一定离不开这一缸特制腌菜。他家的腌菜除了传统的酸笋和头菜，还加入了西红柿。螺蛳粉加上了腌菜，鲜度得到很大的提升，这就是为什么一口就能吃出罗忆螺蛳粉与其他店的区别。
3、雅源螺蛳粉
地址丨柳北区广雅路北四巷2栋9号
雅源螺蛳粉，一家10个平方左右的小米粉店。和柳州大多数老牌米粉店一样，面积不大，装潢简单，靠口味留住了一大波食客。
雅源有两款螺蛳粉，一款原味，一款干捞，配上各式卤味，从卖相就让人充满食欲。
4、阿姣螺蛳粉
地址丨柳北区白沙路锌品厂宿舍走到头
如果你喜欢偏甜口的螺蛳粉，选择阿姣准没错！
要说最特别的，还是它家的酸笋，不同于平常吃的酸笋，是偏甜的，那股“酸馊味”相对会少一些。如果你拒绝螺蛳粉是因为臭，那么不如从阿姣试试？保证能让你爱上螺蛳粉~
5、雷记螺蛳粉
地址丨龙屯路46号车辆厂美食城b3号门面
雷记螺蛳粉是在车辆厂美食城开了20年的老店，虽然这里晚上才热闹，但白天客人也不少，放学的学生、刚下班的下班族、车辆厂的工人、不想煮饭就想出来吃螺蛳粉的朋友们...
喜欢偏硬口感螺蛳粉的人可以试试雷记！粉很有嚼劲，配上加辣的螺蛳汤，再加上鸭脚等各种好料，无论是正餐吃还是夜宵吃都很爽！
6、高家螺蛳粉
地址丨柳南区鹅山四区大鹅山菜市对面
柳州的菜市也藏着很多螺蛳粉老店，鹅山菜市就有一家晚上六点才开门的宝藏级螺蛳粉！
特别之处是他们家的酸豆角，是和藠头酸一起炒！卤菜品种丰富得很，有肥肠、鸭舌、猪脚、花肠、猪小肚等，像猪肺、鸭心、千页豆腐等，还串成一串串的，吃起来很是方便！
7、梁婶螺蛳粉
地址丨柳南区城站路南七巷入口大概米（导航南七巷，从红光桥往城站路方向下桥后驶入直行道，直行后右转进入南七巷，行驶至中段右手边位置）
梁婶是一家地图没有标记的螺蛳粉小摊，开了36年，陪伴附近的居民从小学生到中年人，门口外面摆着两个大锑锅，用的还是老式煤炉烫粉。
配菜给得超大方，满得都要从碗里掉出来，辣油红润诱人，还没开吃就足以让你垂涎三尺。腐竹质地介于普通腐竹与豆皮之间，口感也在脆韧和耐嚼间取得平衡，酸笋够味提鲜，榨菜咸淡适宜。
8、新月螺蛳粉
来这吃螺蛳粉的标配是加一个溏心卤蛋！为什么要先介绍它？因为没吃过他家的溏心蛋就等于白来新月！
如果你跟我一样鸡蛋喜欢溏心的，选择新月准没错，溏心蛋x螺蛳粉！双重美味暴击！嫩弹的鸡蛋和米粉的结合，粉的口感更加滑溜细腻了，太好吃了。
柳州好吃的螺蛳粉店实在是太多了一千个人心中有一千个哈姆雷特不管哪一家它刚好正中你的胃口就是你心中的「白月光」。