喜欢豆制品的朋友欢迎举个小爪爪。
今天我们来说说豆皮，在北方大家都叫它豆皮儿，在南方我们叫它千张。应该也是有很多朋友第一次听说千张这个叫法吧，这个叫法的理由也很简单，那是由于在制作过程中层层叠压，看起来有千百张叠加在一起，故南方人给它起名为千张。南北差异的文化还是挺有意思的。
豆皮真的能减肥吗？
严格地来说，我们不能说它能减肥，但可以说它是我们减肥道路中的一位大功臣。
豆皮的营养价值特别高，含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、以及多种人体所需矿物质，对预防心血管病，以及补充人体钙质，促进骨骼生长，都是非常不错的食品。再加上豆皮脂肪含量低，饱腹感特别强，所以说它在我们减肥道路中可真的是位大功臣。
下面给大家附送一款豆皮制作的减肥餐，好吃，管饱，不长肉，关键是制作起来还非常简单。
准备食材：豆皮2张、*瓜1根、胡萝卜1根、大葱1段、香菜
第一步：*瓜、胡萝卜、葱段洗净切丝，香菜洗净备用
第二步：豆皮洗净，平铺在案板上
我买的食材只要是裸露在外面的，比如豆皮这种，虽然看起来很干净，但是吃之前我一定会冲洗下，不知道大家有没有这个习惯。
第三步：把准备好的蔬菜均匀摆进豆皮里，然后开始卷它，卷成长条，再切成小段装盘，即可食用，配上现成的*豆酱，味道也是极其鲜美的。
当然，我也有一道非常拿手的蒜蓉蘸料的方法，下次介绍给大家。
怎么样，是不是很简单，吃上几个就饱了，营养丰富，饱腹感强。你的减肥餐中一定要试试它。