文/dimo
8月，这东西是个宝，烘干一斤，现在吃一斤15，补血补钙强身体！今天，为大家介绍一种非常常见的食材，有很多人都喜欢吃，也有人不喜欢吃这种食材，因制作方法不同，卖出的价格也是不一样的，今天就为大家介绍这样的食材。很多人都喜欢吃泥鳅鱼，所以在制作红烧鱼段儿的时候。很多人都会选择用泥鳅鱼来做，因为泥鳅鱼肉中鱼刺少，肉多肉嫩，做起来非常的方便。而且又是本身也可以赢得大家的好感，所以很多人都愿意去尝试，我们要准备足够新鲜的泥鳅鱼，帮助制作出来的菜肴，味道更加的好吃。
将泥鳅鱼买回后，后清洗干净，可以用盐去搓一搓，也可以加入一些色拉油，然后按照自己喜欢吃的调味料，来烹饪就行。可以加酱油，*酱都可以，或者是自己爱吃的调料都可以放到里面，然后，然后将泥鳅鱼段儿放进里面去翻炒，这样一道简单的红烧鱼段就做好了。在做的过程当中，我们可以加入自己喜欢吃的调料，然后让泥鳅鱼更加的入味儿。
然后准备青红椒段，以及自己愿意吃的各种配菜，比如宽粉，豆皮，自己想往里面加哪些配菜，都可以去加，这样做出来的红烧泥鳅鱼段儿就越好吃，口感也会更加的好吃。
在做红烧的过程当中，不仅仅你要用酱油来调味，同样也可以选择用蚝油或者是蒸鱼豉油都可以，让这个菜的味道更加的鲜美，所以大家可以在家里面进行尝试，老人小孩儿都可以吃，味道真的是不错，而且，我们也可以加入一些米醋或者是香醋。更加地留下醋的香味儿。如果想吃味道重的，也可以加入一些辣椒面，增加刺激的口感，吃起来也会非常的好吃。
你学会了吗？你还知道哪些制作红烧鱼段的技巧？都可以留言在下方，我们一起来找到做红烧鱼段最佳的办法，然后一起吃起来。
在夏天可以多吃一些鱼，尤其是红烧鱼肉，首选就是泥鳅，没吃过的，可以试试，大家一定要在家里边做一做，感受一下做鱼的乐趣，在做鱼段的过程当中，少放一些特别提现的调料，比如味素或者是鸡精，让鱼自然的鲜味儿体现出来，这样也会非常的好，赶快把你的菜谱也分享出来吧！