炝拌*瓜豆皮
夏日炎炎，凉拌菜首选，开胃菜，营养美味！
原料：豆皮、*瓜、盐、辣椒油、蚝油、醋、葱、蒜、香菜、生抽、香油。
做法步骤：
第1步、成品！
第2步、豆皮用开水煮一会变软，捞出，过凉水，攥出多余水分！
第3步、*瓜切片，豆皮切条，香菜葱蒜适量，盐，耗油，生抽，香油，辣椒油，醋！
第4步、拌好，装入容器里，即可食用！
来自美食天下诗韵墨香的作品。