休闲的时候，总想来点吃的。可能在家做东西，大家首先就会想到蛋挞、面包什么的，但是那些比较甜，吃太多就会有点腻，总想换换口味。所以，我这次做了麻辣豆皮，麻麻辣辣的，非常开胃。
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麻辣豆皮是一种传统小吃，非常美味。不仅可以当做菜品，也可以当作零食。营养丰富，口味独特。一直深得人心的麻辣豆皮，从小吃到大都不觉得腻。
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小时候爱吃辣豆皮，妈妈总是反对，担心外面的不卫生。现在开始自己做，没有任何的添加剂，煮起来不容易烂，吃起来又有嚼劲，和外面卖的豆皮好吃太多了。
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闲暇时刻，可以约上三五好友，吃点花生米，喝点啤酒，再来份麻辣豆皮作为凉菜。麻辣麻辣，热火朝天，不用出门就仿佛能感受闹市的气氛，感受到熙熙攘攘的烟火气。
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这么好吃的辣豆皮，做起来也是非常简单的。
首先把豆皮泡软，切小块。
热锅倒入蒜末适量、辣椒粉3g、白芝麻5g、五香粉0.5g、花椒粉0.5g、孜然粉0.5g、盐1g，翻炒爆香。
最后再加入豆皮炒熟就ok啦！
在家无聊，不妨来份辣豆皮。