上周,我跟思爸去烧烤店潇洒了,因为是和朋友们一起出去的,所以把小妮子自己留在姥姥家没告诉她。这不,回来之后,一不下心被她发现了我手机的照片,这些好吃的好喝的可把小思馋坏了!
我想着可以在家给她复刻一下这个烧烤店里的头牌——豆腐皮夹肉串,还能顺便讨好一下小思同学这个小馋猫。
我可得好好夸一下,别看它上桌的时候其貌不扬!吃到嘴里,满嘴的鲜味,肉嫩汁满,还带着豆皮的香气!怪不得被店家当成了镇店之宝!要知道,豆腐皮(千张)可是补钙神器,它的钙含量是豆腐的2倍多,营养没的说~
给小思同学复刻的这个版本,因为没办法像大人一样,加上孜然粉、辣椒面什么的,所以我改成了奶香味十足的芝士粉!天气热热的,但是做这一顿可真没怎么费劲,新手小白也可以秒变烧烤大神!墙裂推荐加上番茄酱吃,酸酸甜甜的更开胃哟~
豆腐皮烤肉夹
食材:猪肉40克、豆腐皮1张、黑芝麻牡蛎粉适量、葱花少许、芝士粉适量
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
-1-
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:猪肉40克、豆腐皮1张、黑芝麻牡蛎粉适量、葱花少许、芝士粉适量。
-2-
将豆腐皮洗净、切成小片。
-3-
将猪肉细细剁成肉泥。
-4-
在肉泥中加入黑芝麻牡蛎粉调味。
-5-
接着加入葱花。
-6-
加入一点点清水,让肉馅润一些这样会更多汁。
-7-
用筷子把肉泥搅拌均匀。
tips:大宝宝吃的话,对味道挑剔,可以稍微加点无添加的酱油提味。如果宝宝吃蔬菜吃的不好,也可以偷偷额外加些蔬菜碎在里边哟~
-8-
将肉馅铺在豆腐皮上。
-9-
把豆腐皮叠起来,将肉馅包好。
-10-
用清洗好的牙签将豆腐皮串起来定型。
-11-
将卷好的豆腐皮肉夹放到烤盘上。
tips:如果怕豆腐皮干的话,可以在两面都稍微刷些油,这样会润一些。
-12-
小宝宝吃不了大人那样的孜然辣椒面,我灵机一动,撒上香香的芝士粉,调味还补钙哟~
-13-
放入烤箱度烤制20分钟,把豆腐皮夹肉烤制熟透就可以出锅啦~
-14-
鲜嫩多汁,咬一口,豆香、芝士香配着肉糜的鲜,稍微沾点番茄酱吃,更酸甜开胃,想光盘太容易了!