转眼又到小雪节气了，天气越来越冷也将越来越干燥。大家不妨多给家人炒点清淡的素菜。不知道大家所在的地区，把这种豆制品叫做什么，在我们这儿，土话就叫豆皮，也有叫它植物肉的，是豆制品的一种。可能因为地域不同，在叫法上也不同吧！这种食材食用特别方便，和任何蔬菜都可以搭配。今天我用它和芹菜搭配，做一道“芹菜炒豆皮”，希望朋友们喜欢，喜欢这道菜的朋友可以收藏哦！
所需准备的食材的食材：1、芹菜：3棵。2、豆皮：一张。3、食用油：适量。4、蒜：两瓣。5、盐：一茶匙。6、生抽：一勺。
1.准备好食材备用。
2.豆皮清洗干净切丝。
3.芹菜摘掉菜叶清洗干净，切成段，蒜切片。
4.锅内放油烧热，放入蒜片爆香，放入芹菜翻炒两分钟。
5.再放入豆皮，继续翻炒。
6.放入生抽，盐翻炒均匀，加少许水略煮一下，盛出即可。
7.一道鲜香、味美的“芹菜炒豆皮”为您呈上，希望你能喜欢。