伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
香辣孜然豆皮！
食材：
豆皮、蒜末、孜然粉、辣椒粉、蒜蓉辣酱
做法：
1、调酱汁：碗中放入两勺生抽，半勺老抽、一勺蚝油，两勺蒜蓉辣椒酱，一勺白糖，两勺清水，搅拌均匀备用。
2、豆皮用温水泡软，洗净控干水分。
3、锅底少油，放入辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，蒜末，炒香后放入豆皮，倒入酱料，翻炒均匀即可。
便利贴：
1、蒜蓉辣酱、白糖和孜然是灵魂！
2、全程小火。酱料均匀裹住豆皮即可关火，不要炒太久，也不要炒干！
一一科普：
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。
快快跟我一起做起来吧！