花样豆皮
今天用豆腐皮做了一盘花，当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花，心里感觉特别美，心情好了，做什么事情都顺心。中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~
原料：豆腐皮、生抽、醋、香油、香菜、盐。
做法步骤：
第1步、准备好一张豆腐皮。
第2步、用开水绰一下。
第3步、分成3份。
第4步、取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。
第5步、卷起，用牙签固定。
第6步、全部卷起，摆放盘中。
第7步、用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。
小贴士：
1豆腐皮绰水可去豆腥味。2吃的时候一定记得拨掉牙签。
来自美食天下浅浅_眉的作品。